Browse By

X-Mas Dome Diplomat

X-Mas Dome Diplomat

Hasil: 1 cake

Bahan - Bahan

Cake:

Brownie Kukus

250 g

Telur ayam

100 g

Minyak sayur

75 g

Diplomat cream:

Rap Custard Vanilla

100 g

Biobianca Chocolate

200 g

Air es

500 g

Chocolate Coating Spray:

White chocolate compound

100 g

Minyak sayur

20 g

Red currant

100 g

Pembuatan

Cake:

  1. Campurkan semua bahandi dalam mixer, kocok dengan kecepatan sedang selama ± 4 menit dengan menggunakan (gunakan pengaduk kipas).
  2. Tuangkan seluruh adonan ke dalam loyang ukuran diameter 18 cm yang sudah dipoles Carlo dan di alasi kertas roti lalu kukus dengan api besar selama ± 20 menit.

Diplomat Cream:

Campurkan semua bahandi dalam mixer, kocok dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku.

Chocolate Coating Spray:

Cairkan cokelat lalu campurkan dengan  minyak sayur, aduk hingga rata.

Penyelesaian:

  1.  Lapisi cetakan dome dengan plastik.
  2. Sempritkan 300 g diplomat cream ke dalamnya.
  3. Campurkan sisa diplomat cream dengan cokelat dark lalu sempritkan di atas diplomat cream yang pertama.
  4. Masukkan ke dalam freezer sampai cream mengeras.
  5. Letakkan cake brownies di atas cokelat diplomat cream lalu lepaskan cream dari cetakan dome.
  6. Siram seluruh permukaan cake diplomat dengan cokelat coating cair.
  7. Masukkan cake diplomat ke dalam freezer sampai cokelat coating mengeras.
  8. Semprot cake diplomat dengan chocolate coating spray.
  9. Masukkan ke dalam freezer sampai  chocolate coating spray mengeras.
  10. Hias cake diplomat dengan sulur cokelat, ornament cokelat berbentuk daun dan buah red currant.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 138.658,33

Biaya Bahan Baku :

Rp. 59.425,00

Biaya Operasional

Rp. 23.770,00

Total Biaya Kotor

Rp. 83.195,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 55.463

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by