Browse By

Vanilla Cream Slice

Vanilla Cream Slice

Hasil: 12 porsi ( 9×5,5 cm)

Bahan - Bahan

Cake:

Ziffone Vanilla

500 g

Telur ayam

300 g

Putih telur

80 g

Air

75 g

Minyak sayur

50 g

Pastry Cream :

Rap Custard Vanilla

200 g

Air es

400 g

Mixed peel

35 g

Pembuatan

Cake :

  1. Campurkan semua bahan di dalam mixer, kecuali minyak sayur.
  2. Kocok dengan kecepatan tinggi selama ± 7 menit, lalu tambahkan minyak sayur, aduk perlahan hingga rata.
  3. Tuangkan adonan ke dalam loyang uk.30x30x3 cm yang sudah di poles Carlo dan dialasi kertas roti.
  4. Panggang di dalam oven panas ± 175ºC selama ± 25 – 30 menit.

Pastry Cream :

Campurkan Rap dan Air es, kemudian aduk hingga rata dan halus.

Cara membuat :

  1. Potong cake menjadi 2 lapisan. Poles lapisan pertama dengan pastry cream, lalu letakkan lapisan kedua di atasnya dan poles lapisan kedua dengan pastry cream dan simpan cake di dalam refrigerator hingga mengeras.
  2. Poles atasnya dengan Paletta Neutral.
  3. Finishing, potong cake menjadi 12 potong (9×5,5 cm) dan hias atasnya mixed peels.         

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 125.778,33

Biaya Bahan Baku :

Rp. 53.905,00

Biaya Operasional

Rp. 21.562,00

Total Biaya Kotor

Rp. 75.467,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 50.311

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by