Browse By

Valentine D Choco Cake

Valentine D Choco Cake

Hasil : 1 Cake

Bahan - Bahan

Cake:

Black Forest Panggang

200 g

Telur ayam

125 g

Air

50 g

Minyak sayur

40 g

Gula syrup:

Gula pasir

50 g

Air

250 g

L’arome Blackforest

5 g

Chocolate Cream:

Dark chocolate compound

250 g

Mentega putih

200 g

Susu kental manis

50 g

Dekorasi:

Dark chocolate compound

100 g

Almond slice

20 g

Pembuatan

Cake :

  1. Kocok semua bahan, kecuali minyak sayur dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 5 menit.
  2. Tuang adonan ke dalam loyang Ø 18 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti, panggang di dalam oven panas 175°C selama ± 35 menit.

Gula syrup:

Panaskan air dan gula pasir sampai mendidih, aduk rata.

Penyelesaian :

  1. Potong cake menjadi 2 bagian.
  2. Poleskan gula syrup di atas cake pertama, tambahkan chocolate cream.
  3. Letakkan potongan cake yang kedua, poles dengan gula syrup.
  4. Tutup seluruh permukaan cake dengan chocolate cream.
  5. Beri ornamen cokelat dan motif hiasan pada bagian atas cake dengan menggunakan palet serta taburan almond slice panggang dan dicincang kasar.
  6. Pada bagian samping cake hias dengan cokelat serut.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 105.970,67

Biaya Bahan Baku :

Rp. 45.416,00

Biaya Operasional

Rp. 18.166,40

Total Biaya Kotor

Rp. 63.582,40

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 42.388

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by