Unicorn Pan

Browse By

Hasil: ± 39 bread

Unicorn Pan adalah panci khusus yang memiliki desain yang menggemaskan dan menghadirkan kesan magis. Panci ini memiliki bentuk yang mirip dengan wajah unicorn, lengkap dengan tanduk dan telinga yang manis. Terbuat dari bahan berkualitas tinggi, Unicorn Pan memastikan hasil pemanggangan yang merata dan sempurna. Cocok untuk membuat pancake, waffle, atau kue-kue kecil lainnya dengan sentuhan magis unicorn. Unicorn Pan adalah pilihan yang sempurna untuk menyenangkan anak-anak atau untuk menciptakan sajian yang menarik dalam acara spesial.

Bahan - Bahan

Adonan roti

Tepung terigu protein tinggi

800 g

Tepung terigu protein sedang

200 g

Ragi instan

18 g

Zea 100

4 g

Gula pasir

210 g

Garam

15 g

Susu bubuk

50 g

Telur ayam

120 g

Air es

420 g

Mentega tawar

120 g

Frescoplus

20 g

Vla bubble gum

Paletta Vla Vanilla

285 g

Perasa Bubble Gum

1 g

Pewarna merah muda

0.2 g

Pewarna merah muda

300 g

Topping

Mentega tawar

150 g

Gula halus

130 g

Garam

15 g

Susu bubuk

50 g

Telur ayam

120 g

Air es

420 g

Mentega tawar

120 g

Frescoplus

20 g

Vla bubble gum

Paletta Vla Vanilla

285 g

Perasa Bubble Gum

1 g

Pewarna merah muda

0.2 g

Paletta Vla Banana

300 g

Topping

Mentega tawar

150 g

Gula halus

130 g

Telur ayam

100 g

Tepung terigu protein sedang

325 g

Susu bubuk

120 g

Athena Baking Powder

4 g

L’arome Vanilla Milk

3 g

Pewarna Biru

0.3 g

Pewarna merah muda

0.2 g

Pewarna kuning

0.1 g

Pembuatan

Filling

Campurkan semua bahan, aduk hingga rata.

Topping

Kocok mentega dan gula halus di dalam mixer kecepatan sedang sampai sedikit pucat selama ± 3 menit. Masukkan telur ayam, aduk kembali sampai tercampur rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, Athena Baking Powder dan L’arome Vanila Milk, aduk hingga tercampur rata. Bagi adonan menjadi 3, 300 g adonan ditambah dengan pewarna makanan biru, aduk hingga tercampur rata. Campurkan 300 g adonan dengan pewarna makanan merah muda, aduk hingga rata. Dan campurkan sisa adonan dengan pewarna makanan kuning, aduk hingga rata.
Untuk setiap topping adonan roti, tempelkan 9 g adonan berwarna biru muda, 9 g adonan berwarna merah muda dan 7 g adonan berwarna kuning, bentuk bulat, tipiskan bentuk bulat hingga Ø 9,5 cm, cetak dengan
pastry cutter bulat Ø 9 cm. Masukkan ke dalam freezer selama ± 30 menit.

Cara membuat

Campurkan tepung terigu dan ragi instan, aduk di dalam mixer rendah selama ± 1 menit hingga tercampur rata. Tambahkan bahan-bahan adonan roti lainnya kecuali mentega dan Frescoplus, aduk dengan mixer kecepatan rendah hingga adonan menggumpal ± 3 menit. Tambahkan mentega dan Frescoplus, aduk kembali dengan kecepatan sedang hingga adonan menjadi kalis (± 12-15 menit menggunakan mixer planetary).
Timbang adonan masing-masing seberat 50 g, bentuk bulat. Istirahatkan adonan selama ± 15 menit (tutup dengan plastik). Isi masing-masing adonan dengan 15 g vla bubble gum atau dengan 15 g vla Paletta Vla Banana. Letakan adonan di dalam paper cup Ø 8 cm tinggi 3 cm yang diletakkan di dalam loyang bulat Ø 10 cm tinggi 3 cm. Panaskan oven dengan suhu atas 160°C suhu bawah 170°C. Simpan adonan di dalam proofer box (suhu 35ºC, RH 70-80 %) selama ± 75-80 menit.
Letakkan adonan topping sudah didinginkan di dalam freezer di atas adonan roti yang sudah mengembang. Panggang di dalam oven selama ± 18-20 menit.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 9.609,85

Biaya Bahan Baku :

Rp. 4.118,51

Biaya Operasional

Rp. 1.647,40

Total Biaya Kotor

Rp. 5.765,91

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 3.844

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Bakelse Strawberry Dome Cake

Hasil: 7 cake dome Bakelse Strawberry Dome Cake adalah sebuah masterpiece penutup yang memikat hati dengan keindahan dan rasa yang…

Caramel Mousse Cake

Yield: 2 whole cakes Caramel Mousse Cake adalah kue lembut yang terbuat dari lapisan sponge cake dengan campuran caramel di…

Choco Mocca Caramel Cake

Hasil: 10 Portion Choco Mocca Caramel Cake adalah sebuah kue yang memikat dengan kombinasi lezat antara cokelat, kopi, dan karamel.…

Choco Strawberry Mousse Cake

Hasil: 2 cake Choco Strawberry Mousse Cake adalah sebuah kue yang menggabungkan kelezatan cokelat dengan kelembutan dan keasaman stroberi dalam…

Chocolate Caramel Travel Cake

Yield: 4 whole tart,20x6x6 cm Chocolate Caramel Travel Cake adalah hidangan penutup yang sempurna untuk dinikmati saat Anda sedang bepergian.…

Klepon Cake

Yield: 1 cake Ø 18 cm Klepon Cake adalah variasi kue yang terinspirasi dari makanan tradisional Indonesia bernama klepon. Kue…

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

Unicorn Pan

Unicorn Pan

Bahan - Bahan

Adonan roti

Vla bubble gum

Topping

Vla bubble gum

Topping

Pembuatan

Video Pembuatan

Perhitungan Harga

Bahan Yang Dibutuhkan

Frescoplus

Paletta Vla Vanilla

Frescoplus

Paletta Vla Vanilla

Paletta Vla Banana

Athena Baking Powder

Get Our Products

Resep Lainnya

Bakelse Strawberry Dome Cake

Caramel Mousse Cake

Choco Mocca Caramel Cake

Choco Strawberry Mousse Cake

Chocolate Caramel Travel Cake

Klepon Cake

Contact Marketing

Telusuri

Social Media

Newsletter

Menu

Browse by