Login
Shop Now

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse By

All Recipe
Bread
Cakes
Cookies
Videos
Browse by

Two Tone Heart

Two Tone Heart

Hasil: ± 5 loyang

Bahan - Bahan

Bread:

Tepung terigu protein tinggi

1000 g

Super Soft

4 g

Ragi instan

20 g

Gula pasir

200 g

Telur ayam

150 g

Air es

400 g

Garam

15 g

Butter

150 g

Cocoa powder

4 g

L’arome Chocolate

5 g

Isian Vanilla:

Keju cheddar

200 g

Isian Cokelat:

Zichofil

200 g

Minyak sayur

70 g

Pembuatan

Isian Cokelat:

Campurkan kedua bahan, aduk hingga rata.

Cara Membuat :

  1. Campurkan ragi instan dengan tepung terigu, tambahkan bahan-bahan lainnya kecuali garam dan butter, aduk dalam kecepatan rendah selama ± 3 menit.
  2. Tambahkan garam dan butter, aduk kembali dalam kecepatan sedang sampai adonan menjadi kalis (± 15 menit), bagi adonan menjadi 2.
  3. Salah satu bagian tambahkan dengan cocoa powder dan L’arome Chocolate, aduk di dalam mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata.
  4. Istirahatkan kedua adonan selama ± 15 menit.
  5. Bagi adonan @ 40 g, bulatkan dan istirahatkan kembali selama ± 5 menit.
  6. Isi adonan vanilla dengan keju parut, sedangkan adonan cokelat diisi dengan Zichofil.
  7. Letakkan di dalam loyang berbentuk hati yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti berselang seling.
  8. Simpan di dalam proofbox selama ± 90 menit (35°C, RH 75-80%).
  9. Poles dengan Ovex Glanz lalu taburkan dengan adonan vanilla dengan keju parut dan adonan cokelat dengan cokelat meises/ cokelat chips.
  10. Panggang di dalam oven panas 180°C selama  ± 15 menit.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 125.679,03

Biaya Bahan Baku :

Rp. 53.862,44

Biaya Operasional

Rp. 21.544,98

Total Biaya Kotor

Rp. 75.407,42

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 50.272

Bahan Yang Dibutuhkan

L’arome Chocolate
Beli Sekarang

Get Our Products

Resep Lainnya

PT. Zeelandia Indonesia 

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

Contact Marketing
Telusuri
Social Media
Newsletter

Reach Us

Copyright © Zeelandia 2023. All Rights Reserved
  • Shop Now
  • Shop Now
  • Shop Now
  • Shop Now

Menu

Login

Browse by