Login
Shop Now

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse By

All Recipe
Bread
Cakes
Cookies
Videos
Browse by

Twist Choco Cake

Twist Choco Cake

Hasil : 12 cake

Bahan - Bahan

Cake:

Zeefine Cotton Cake Chocolate

199 g

Telur ayam

160 g

Air

60 g

Quick 75

12 g

Minyak sayur

70 g

Sugar dough:

Butter

75 g

Gula halus

40 g

Gula halus

25 g

Tepung terigu protein sedang

150 g

Kacang mede

30 g

Athena Baking Powder

2 g

Chocolate coating:

Dark chocolate compound

200 g

White chocolate compound

200 g

Kacang mede

20 g

Pembuatan

Cake:

  1. Campurkan semua bahan kecuali minyak sayur, kocok
  2. menggunakan mixer    dengan kecepatan tinggi selama ± 4 menit, tambahkan minyak sayur, aduk perlahan hingga rata.
  3. Tuangkan semua adonan ke dalam loyang ukuran  30 x 30 x 3cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi dengan kertas roti. Panggang di dalam oven dengan suhu 170˚C selama ± 15 menit.

Sugar dough:

  1. Campurkan butter dan gula kocok sebentar tambahkan telur aduk perlahan hingga rata tambahkan tepung aduk hingga tercampur rata.
  2. Tipiskan sugar dough dengan ketebalan ± 3 mm, bentuk persegi panjang dengan ukuran panjang 12cm lebar 5 cm.
  3. Panggang didalam oven dengan suhu 170ºC selama 12 menit.

Penyelesaian:  

  1. Potong cake menjadi 18 potong denga lebar ± 1,5 cm. Bentuk kepang setiap kepang sebanyak tiga potong cake, potong menjadi dua cake.
  2. Siram setengah bagian cake dengan dark chocolate dan setengah bagian dengan white chocolate, letakan diatas sugar dough taburi dengan kacang mede cincang.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 137.022,67

Biaya Bahan Baku :

Rp. 58.724,00

Biaya Operasional

Rp. 23.489,60

Total Biaya Kotor

Rp. 82.213,60

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 54.809

Bahan Yang Dibutuhkan

Zeefine Cotton Cake Chocolate
Beli Sekarang
Quick 75
Beli Sekarang
Athena Baking Powder
Beli Sekarang

Get Our Products

Resep Lainnya

PT. Zeelandia Indonesia 

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

Contact Marketing
Telusuri
Social Media
Newsletter

Reach Us

Copyright © Zeelandia 2023. All Rights Reserved
  • Shop Now
  • Shop Now
  • Shop Now
  • Shop Now

Menu

Login

Browse by