Browse By

Triple Layer Choco Vanilla Strawberry Cake

Triple Layer Choco Vanilla Strawberry Cake

Hasil: 12 cake

Triple Layer Choco Vanilla Strawberry Cake adalah kue yang memukau dengan tiga lapisan yang berbeda, menciptakan kombinasi sempurna antara cokelat, vanila, dan stroberi. Setiap lapisan kue memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut, menawarkan variasi rasa yang memikat. Lapisan cokelat memberikan kelezatan yang kaya dan gurih, lapisan vanila memberikan kelembutan yang lezat, sedangkan lapisan stroberi memberikan sentuhan manis dan segar. Setiap gigitan menghadirkan perpaduan yang harmonis antara ketiga rasa tersebut, menciptakan pengalaman makan yang memuaskan dan memanjakan selera. Triple Layer Choco Vanilla Strawberry Cake adalah pilihan yang sempurna untuk merayakan momen istimewa atau sebagai pencuci mulut yang menggugah selera.

Bahan - Bahan

Jaconde mamon

Mamon Cake Mix

250 g

Kacang almond

50 g

Telur ayam

175 g

Susu cair UHT

40 g

Gula halus

20 g

Minyak sayur

25 g

Cake : Chocolate cake

Zeefine Choco Moist

500 g

Telur ayam

200 g

Minyak sayur

200 g

Air

100 g

Kayu manis bubuk

8 g

Pala bubuk

6 g

Choco chips

10 g

Mix fruit

30 g

Cake : Vanilla cake

Zeefine Vanilla Moist

500 g

Telur ayam

200 g

Minyak sayur

200 g

Air

100 g

Kayu manis bubuk

8 g

Pala bubuk

6 g

Mix fruit

30 g

Chocolate chip

10 g

Filling

Biobianca Vanilla

100 g

Rap Custard Vanilla

50 g

Susu cair UHT

320 g

Paletta Fruitfill Strawberry

80 g

Topping

Biobianca Vanilla

150 g

Rap Custard Vanilla

50 g

Paletta Fruitfill Strawberry

50 g

Susu cair UHT

350 g

Pembuatan

Jaconde mamon:

  1. Campurkan semua bahan kecuali gula halus dan minyak, aduk dengan  kecepatan tinggi ± 5 menit, masukan minyak aduk rata dengan kecepatan pelan.
  2. Tuang adonan ke dalam cetakan ukuran 30 X 30 X 4 cm, yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti, ratakan. Panggang di dalam oven dengan suhu ± 150ºC selama ± 20 menit.

Cake

Campurkan semua bahan masing-masing cake, kecuali mix fruit dan choco chip, aduk dengan kecepatan sedang selama ± 4 menit, tambahkan mix fruit dan choco chip aduk perlahan hingga rata. Tuangkan masing-masing adonan ke dalam cetakan ukuran 40 X 30 X 3 cm ratakan. Panggang di dalam oven suhu ± 150ºC selama ± 30 menit.

Filling  :

Campurkan semua bahan, kecuali Paletta Fruitfill Strawberry kocok dengan kecepatan tinggi selama ± 2 menit.

Topping :

Campurkan semua bahan, kocok dengan kecepatan tinggi selama ± 3 menit

Penyelesaian

 

Potong jaconde cake dengan ukuran panjang 11 cm dan tinggi 7 cm.  Potong chocolate cake  dan vanilla cake, dengan ukuran panjang 11 cm dan tinggi 6 cm. Poleskan filling diatas jaconde cake, letakkan chocolate cake di atasnya, poles dengan Paletta Fruitfill Strawberry, letakkan vanilla cake di atasnya, poles dengan filling terahir letakkan jaconde cake, simpan di dalam freezer ± 30 menit. Berdirikan secara vertikal, dekorasi bagian atas dengan strawberry diplomat cream, coklat ornament dan potongan buah strawberry.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 35.596,94

Biaya Bahan Baku :

Rp. 15.255,83

Biaya Operasional

Rp. 6.102,33

Total Biaya Kotor

Rp. 21.358,17

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 14.239

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by