Browse By

Trio Lapis Cake

Trio Lapis Cake

Yield: 1 whole cake, Ukuran 21 x 9cm

Trio Lapis Cake adalah hidangan pencuci mulut yang menggoda dengan tiga lapisan cake yang berbeda, menghadirkan variasi rasa yang memikat. Setiap lapisan cake memiliki karakteristik yang unik, seperti cokelat, vanila, dan stroberi, masing-masing dengan kelezatan dan tekstur yang berbeda. Kue ini menawarkan pengalaman makan yang serba enak dan memanjakan, dengan setiap suapan yang mengungkapkan kombinasi sempurna antara kelembutan cake dan perpaduan rasa yang lezat. Trio Lapis Cake menjadi hidangan yang sempurna untuk menikmati kelezatan variasi rasa dalam satu sajian yang cantik dan menggugah selera.

Bahan - Bahan

Cake Base

Zeefine Silky Cake Mix

170 g

Telur ayam

200 g

Air

35 g

Quick 75

7 g

Mentega tawar

20 g

Minyak sayur

25 g

Cocoa powder

10 g

Kue Lapis Legit

1 g

Paletta Excellent Blueberry

50 g

Pembuatan

Cake Base

  1. Panaskan oven dengan suhu atas 160°C dan suhu bawah 150°C.
  2. Persiapkan 2 buah loyang dengan ukuran 22×10 cm  yang telah dipoles dengan Carlo   dan dilapisi kertas roti.
  3. Di dalam mixing bowl, kocok semua bahan kecuali mentega leleh, minyak sayur dan cocoa powder pada kecepatan tinggi selama ± 4 menit. 
  4. Kurangi kecepatan mikser, tambahkan mentega leleh, minyak sayur dan aduk lagi sekitar 1 menit hingga tercampur rata.
  5. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, 1 bagian putih dan 1 bagian lagi ditambahkan cocoa powder dan aduk rata.  
  6. Tuangkan adonan ke dalam loyang (sekitar 200g perloyang) dan panggang di dalam oven selama 25 – 30 menit hingga matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan.

 

Penyelesaian: 

Buang lapisan kulit atas chocolate sponge, dan poles dengan 25g Paletta Excellent Blueberry, kemudian Lapisi dengan kue lapis legit.  

Poles lagi dengan 25g Paletta Excellent Blueberry di atas lapis legit dan lapisi lagi dengan sponge putih.  Rapikan sisi-sisi kue, potong-potong dan sajikan.

 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 51.051,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 21.879,00

Biaya Operasional

Rp. 8.751,60

Total Biaya Kotor

Rp. 30.630,60

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 20.420

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by