Trio Lapis Cake

Cake Base

1. Panaskan oven dengan suhu atas 160°C dan suhu bawah 150°C.
2. Persiapkan 2 buah loyang dengan ukuran 22×10 cm  yang telah dipoles dengan Carlo   dan dilapisi kertas roti.
3. Di dalam mixing bowl, kocok semua bahan kecuali mentega leleh, minyak sayur dan cocoa powder pada kecepatan tinggi selama ± 4 menit. 
4. Kurangi kecepatan mikser, tambahkan mentega leleh, minyak sayur dan aduk lagi sekitar 1 menit hingga tercampur rata.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak, 1 bagian putih dan 1 bagian lagi ditambahkan cocoa powder dan aduk rata.  
6. Tuangkan adonan ke dalam loyang (sekitar 200g perloyang) dan panggang di dalam oven selama 25 – 30 menit hingga matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Penyelesaian: 

Buang lapisan kulit atas chocolate sponge, dan poles dengan 25g Paletta Excellent Blueberry, kemudian Lapisi dengan kue lapis legit.  

Poles lagi dengan 25g Paletta Excellent Blueberry di atas lapis legit dan lapisi lagi dengan sponge putih.  Rapikan sisi-sisi kue, potong-potong dan sajikan.