Browse By

Tokyo Banana Cake

Tokyo Banana Cake

Hasil: 4 cake  

Bahan - Bahan

Cake:

Zeefine Silky Cake

175 g

Telur ayam

250 g

Quick 75

10 g

Butter leleh

50 g

Pewarna kuning

1 g

Banana cream filling:

Paletta Vla Banana

175 g

Dekorasi:

Dark chocolate compound

75 g

Pembuatan

Cake:

  1. Campurkan semua bahan cake, kecuali butter leleh, kocok di dalam mixer dengan kecepatan tinggi selama ± 6 menit, tambahkan butter leleh dan pewarna kuning, aduk rata.
  2. Tuangkan adonan ke dalam loyang 40 cm x 30 cm tinggi 4 cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti.
  3. Panggang di dalam oven suhu 170°C selama ± 20 menit.

Penyelesaian :

  1. Siapkan cetakan berbentuk pisang ukuran panjang 15 cm lebar 4 cm.
  2. Potong cake menjadi empat bagian, sempritkan ± 40 g Paletta Vla Banana di atas cake, gulung cake.
  3. Letakkan di dalam cetakan berbentuk pisang, tekan cake sampai rata sesuai bentuk cetakan pisang.
  4. Simpan di dalam freezer ± 20 menit.
  5. Keluarkan dari cetakan, poles dengan dark cokelat yang sudah dilelehkan menggunakan kuas.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 71.639,17

Biaya Bahan Baku :

Rp. 30.702,50

Biaya Operasional

Rp. 12.281,00

Total Biaya Kotor

Rp. 42.983,50

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 28.656

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by