Browse By

Tiramisu Cheese Cake

Tiramisu Cheese Cake

Hasil: 2 Cake

Tiramisu Cheese Cake adalah kombinasi yang sempurna antara cita rasa klasik tiramisu dan kelembutan keju. Kue ini memiliki lapisan keju yang lembut dan creamy, yang dipadukan dengan lapisan kue lembut yang telah direndam dalam kopi dan rum. Di atasnya, terdapat taburan bubuk kakao yang memberikan sentuhan manis dan gurih. Setiap suapan menghadirkan perpaduan yang harmonis antara kelembutan keju, kelezatan kue yang terasa lembut di mulut, dan aroma kopi yang memikat. Tiramisu Cheese Cake menjadi hidangan pencuci mulut yang tak terlupakan, sempurna untuk dinikmati dalam momen-momen istimewa atau sebagai penghibur dalam sehari yang panjang.

Bahan - Bahan

Tiramisu Cake

Zeefine Pillow Cake Mix

200 g

Cocoa powder

10 g

Putih telur

100 g

Telur ayam

100 g

Air

60 g

Kopi Instan

20 g

Quick 75

12 g

Butter

30 g

Choco chips

40 g

Cheese cake

Kuning telur

40 g

Cream cheese

100 g

Whipped Cream

75 g

Tepung maizena

30 g

Quick 75

3 g

Gula halus

50 g

Putih telur

50 g

Gula pasir

50 g

Decoration

Donut dusting

10 g

Coklat bubuk

2 g

Pembuatan

Tiramisu Cake

Campurkan semua bahan kecuali choco chip dan butter, kocok dengan kecepatan tinggi didalam mixer selama ± 4 menit hingga mengembang, tambahkan butter aduk perlahan hingga rata, tambahkan choco chip aduk hingga merata.

Cheese cake

  1. Campurkan kuning telur, cream cheese, whipp cream, tepung maizena, Quick 75 dan gula halus kocok dengan kecepatan tinggi ± 2 menit hingga tercampur rata.
  2. Kocok putih telur dan gula putih hingga kaku, tambahkan kedalam adonan kuning telur perlahan hingga tercampur rata.

Penyelesaian:

Siapkan 2 loyang ukuran 30 x 10 x 3 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti. Tuangkan adonan tiramisu cake kedalam  Loyang, tuangkan adonan cheese cake diatasnya hingga permukaannya tertutup. Panggang didalam oven panas 160ºC selama 35 menit. Dekorasi diatas cake dengan taburan Donut dusting dan Coklat bubuk.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 65.641,74

Biaya Bahan Baku :

Rp. 28.132,18

Biaya Operasional

Rp. 11.252,87

Total Biaya Kotor

Rp. 39.385,05

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 26.257

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by