Browse By

Tiger Roll Kukus

Tiger Roll Kukus

Hasil: 10 porsi

Bahan - Bahan

Cake:

Suisse Roll Kukus Vanilla

250 g

Telur ayam

150 g

Minyak sayur

25 g

Margarin

30 g

L’arome Chocolate

5 g

Filling:

Susu cair UHT

100 g

Gula pasir

25 g

Tepung maizena

10 g

Dark chocolate compound

50 g

Kacang mete

25 g

Pembuatan

Cake:

  1. Kocok Suisse Roll Kukus, telur dan minyak sayur dengan kecepatan tinggi selama 3 menit, tambahkan margarine cair  sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
  2. Timbang adonan 50 g, lalu tambahkan dengan L’arome Cokelat aduk rata dan sempritkan dalam bentuk garis-garis putus di dalam loyang uk.26x26x3 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti, kukus selama ± 2 menit.
  3. Tuangkan sisa adonan cake ke dalam loyang dan kukus lagi selama ± 10 menit.

Filling:

  1. Didihkan susu, gula dan  dark chocolate, lalu tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu chocolate yang sudah mendidih, aduk rata.
  2. Cincang dan panggang kacang mete.

Penyelesaiannya :

  1. Poleskan filling di atas cake, taburkan cincangan kacang mete di atasnya dan gulung di dalam kertas roti atau plastik.
  2. Simpan sebentar di dalam refrigerator.
  3. Potong cake menjadi 10 potong.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 52.424,17

Biaya Bahan Baku :

Rp. 22.467,50

Biaya Operasional

Rp. 8.987,00

Total Biaya Kotor

Rp. 31.454,50

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 20.970

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by