Hasil: 1 cake
Browse By
Browse By
Hasil: 1 cake
Kuning telur
300 g
Putih telur
120 g
Gula pasir
150 g
Super Sponz
10 g
Tepung terigu protein rendah
120 g
Susu bubuk
30 g
Butter leleh
100 g
L’arome Pandan
2 g
L’arome Strawberry
2 g
Sugar syrup
200 g
L’arome Blackforest
5 g
Cremix
400 g
Cream cheese
200 g
Cream cheese
125 g
Stick dark chocolate decor
200 g
Buah cerry merah
40 g
Cake:
Filling:
Kocok Creamix dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan memutih, tambahkan cheese cream, aduk hingga rata.
Penyelesaian :
Basahi cake strawberry dengan sugar syrup yang sudah dicampurkan L’arome Black Forest lalu poles dengan filling. Letakkan cake vanilla di atasnya. Lakukan langkah sama seperti di atas sampai cake pandan. Tutup semua permukaan cake dengan filling. Hias bagian atas cake dengan Fillina Strawberry yang sudah dicampurkan dengan ± 20 g air matang dan di aduk rata serta butter cream rossette ditambah ceri merah tangkai. Hias bagian samping cake dengan cokelat stik yang sudah diberi hiasan cokelat leleh.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 194.056,33
Biaya Bahan Baku :
Rp. 83.167,00
Biaya Operasional
Rp. 33.266,80
Total Biaya Kotor
Rp. 116.433,80
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 77.623
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
