Browse By

Tea Milky Mousse Caramel

Tea Milky Mousse Caramel

Hasil: 5 jar

Tea Milky Mousse Caramel adalah minuman yang memukau dengan kombinasi lezat antara teh, susu, dan mousse karamel. Minuman ini memiliki cita rasa yang kaya dan creamy, dengan sentuhan manis karamel yang menggoda. Teh memberikan aroma yang menyegarkan, sedangkan lapisan mousse karamel memberikan tekstur yang lembut dan lezat. Setiap tegukan menyajikan harmoni sempurna antara kehangatan teh, kelembutan susu, dan kelezatan karamel, menciptakan pengalaman minum yang memanjakan dan menyenangkan. Tea Milky Mousse Caramel adalah minuman yang sempurna untuk dinikmati dalam momen relaksasi atau sebagai penyegar di tengah hari yang sibuk.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Vanilla Moist

250 g

Telur ayam

100 g

Butter

50 g

Minyak sayur

50 g

Private: Ze Sauce Salted Caramel

25 g

Mousse

Biobianca Vanilla

100 g

Air es

200 g

Daun thai tea

10 g

Nut Caramel

Kacang almond

100 g

Gula pasir

50 g

Air

20 g

Pembuatan

Cake

Campurkan semua bahan dan kocok di dalam mixer dengan kecepatan sedang selama 3 menit. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 24x24x7cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven dengan suhu 170̊C selama ±30 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Mousse

Masak daun thai tea dan air hingga mendidih. Angkat dan dinginkan di dalam chiller selama ± 1 jam. Campurkan dengan biobianca, kocok dengan mixer kecepatan sedang hingga lembut (soft peak).

Nut Caramel

Campurkan semua bahan, dan masak hingga gula menjadi karamel. Angkat dan dinginkan. Cincang kasar.

Penyelesaian:

 

Siapkan gelas atau jar diameter 6cm. potong cake dengan pastry cutter bulat ukuran 7cm. letakkan potongan cake di dasar gelas atau jar. Taburi dengan nut caramel. Sempritkan mousse cream sebanyak 50 gr, tutup dengan cake dan lakukan hal yang sama sebelumnya. Dekorasi sesuai selera.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 26.351,73

Biaya Bahan Baku :

Rp. 11.293,60

Biaya Operasional

Rp. 4.517,44

Total Biaya Kotor

Rp. 15.811,04

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 10.541

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by