Browse By

Strawberry Pistachio Roll

Strawberry Pistachio Roll

Hasil: 1 cake

Bahan - Bahan

Cake:

Zeefine Silky Cake

175 g

Telur ayam

250 g

Quick 75

10 g

Air

38 g

Butter leleh

50 g

L’arome Strawberry

4 g

Lemon choco cream:

Shortina

100 g

Paletta Excellent Lemon

25 g

Air es

200 g

Filling:

Custina

100 g

Paletta Excellent Lemon

25 g

Air es

200 g

Dekorasi:

Kacang pistachio

100 g

Buah strawberry

50 g

White chocolate decor

25 g

Pembuatan

Cake:

  1. Kocok semua bahan kecuali butter di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit sampai mengembang.
  2. Tambahkan butter ke dalam adonan, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang uk. 30 cm x 30 cm x 4 cm yang sudah dipoles dengan Olez dan dialasi kertas roti.
  3. Panggang di dalam oven dalam oven suhu 170ºC selama ± 20 menit.

Lemon Choco Cream:

Kocok Shortina dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang, tambahkan white chocolate leleh dan lemon juice.

Filling:

Kocok Custina dan air es hingga menjadi vla. Tambahkan dengan Paletta Excellent Lemon.

Penyelesaian:

Balikkan cake di atas plastik roll. Poles cake dengan filling. Gulung dengan bantuan plastik roll. Poles cake dengan lemon choco cream dan taburi dengan kacang pistachio cincang. Hias dengan bahan dekorasi.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 229.725,30

Biaya Bahan Baku :

Rp. 98.453,70

Biaya Operasional

Rp. 39.381,48

Total Biaya Kotor

Rp. 137.835,18

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 91.890

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by