Browse By

Strawberry Milky Cream Cake

Strawberry Milky Cream Cake

HASIL : 1 CAKE

Strawberry Milky Cream Cake adalah keajaiban manis yang menggoda dengan sentuhan creamy dan rasa segar buah strawberry. Kue ini terdiri dari lapisan sponge cake yang lembut dan ringan, diisi dengan lapisan krim milky yang lezat. Toppingnya adalah potongan-potongan buah strawberry segar yang memberikan rasa manis dan asam yang menyegarkan. Setiap gigitan akan memberikan pengalaman yang memuaskan dengan kelembutan kue, kelezatan krim milky, dan keharuman serta kelezatan buah strawberry yang segar. Strawberry Milky Cream Cake menjadi pencuci mulut yang sempurna untuk dinikmati dalam setiap kesempatan.

Bahan - Bahan

Cake

Mamon Cake Mix

175 g

Telur ayam

125 g

Susu cair UHT

25 g

Quick 75

6 g

Mentega tawar

35 g

Simple syrup

Air matang

100 g

Gula pasir

25 g

Gula pasir

3 g

Filling & topping: Milky cream

Biobianca Vanilla

200 g

Rap Custard Vanilla

50 g

Gula halus

50 g

Susu cair UHT

500 g

Fruitful Strawberry

300 g

Decoration

Buah strawberry

6 g

Dark chocolate décor

50 g

Pearl sugar decor

18 g

Pembuatan

Cake

Panaskan oven dengan suhu 160°C. Kocok semua bahan kecuali mentega tawar di  dalam  mixer  kecepatan  tinggi  selama  ±  3 menit. Tambahkan mentega tawar, aduk hingga rata. Tuangkan adonan ke dalam ring segitiga  sama  sisi  ukuran  17  cm  tinggi  5 cm yang  sudah  disemprot  dengan  Eazee  Spray  dan  dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven selama ± 45 menit.

Simple syrup

Campurkan kedua bahan, kocok hingga gula larut

Filling & topping:

Milky cream

Campurkan semua bahan, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit. Masukkan cream ke dalam plastik segitiga.

Penyelesaian:

 

Setelah dingin, ratakan bagian atas cake. Bagi cake  menjadi  3 lapis. Basahi cake dengan simple syrup. Sempritkan milky cream di atasnya, ratakan bagian atasnya. Letakkan cake lapisan kedua di atasnya. Basahi cake dengan simple syrup.

 

Sendokkan Fruitful Strawberry di atasnya, ratakan bagian atasnya. Letakkan cake lapisan ketiga di atasnya. Basahi cake dengan simple syrup. Poles tipis seluruh permukaan dengan milky cream. Masukkan cake ke dalam freezer selama ± 30 menit.

 

Masukkan sisa milky cream ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit no. 3C. Sempritkan pada sebagian atas dan samping cake hingga seluruh milky cream habis. Sendokkan Fruitful Strawberry di bagian tengah atas cake. Letakkan 3 buah strawberry di atasnya, bagi 2 buah strawberry sisanya, letakkan secara acak. Letakkan dark chocolate decor di atas buah strawberry. Letakkan pearl sugar  decor  secara  acak  di  atas milky cream.

 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 251.861,17

Biaya Bahan Baku :

Rp. 107.940,50

Biaya Operasional

Rp. 43.176,20

Total Biaya Kotor

Rp. 151.116,70

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 100.744

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by