Browse By

Strawberry Frutty Cake

Strawberry Frutty Cake

Hasil: 2 cake

Bahan - Bahan

Cake:

New Biscamix

250 g

Telur ayam

200 g

Air

25 g

Butter leleh

25 g

Biobianca Cream:

Biobianca cream

125 g

Air es

250 g

Axellaz Frutti Strawberry

250 g

Dekorasi:

White chocolate compound

150 g

Buah strawberry

20 g

Pembuatan

Cake:

  1. Campurkan semua bahan, kecuali butter cair.
  2. Kocok dengan kecepatan tinggi selama ± 7 menit, kemudian tambahkan butter cair sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan adonan ke dalam 2  cetakan Ø 16 cm yang sudah dipoles OleZ dan diberi alas kertas roti.
  4. Panggang di dalam oven panas 175°C selama  ± 20 menit.

Biobianca Cream:

Campurkan kedua bahan, kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang dan kaku.

Penyelesaian:

  1. Setelah matang dan dingin, keluarkan cake dari dalam loyang, potong setiap cake menjadi 2 lapis.
  2. Poles dengan 50 g AxellaZ Frutti Strawberry untuk masing-masing cake, lalu tutup dengan lapisan cake yang paling atas.
  3. Campurkan 375 g Bio Bianca cream dengan 150 g AxellaZ Frutti Strawberry, aduk hingga rata.
  4. Poles seluruh permukaan cake dengan strawberry cream.
  5. Cairkan cokelat white lalu tuangkan di atas meja marmer/ tegel keramik, serut cokelat dengan menggunakan palet yang sedikit dibengkokkan.
  6. Tempelkan di atas cake sampai tertutup rata.
  7. Taburkan bagian atas cake dengan cocoa powder.
  8. Hias masing-masing cake dengan 2 buah strawberry.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 94.275,71

Biaya Bahan Baku :

Rp. 40.403,88

Biaya Operasional

Rp. 16.161,55

Total Biaya Kotor

Rp. 56.565,43

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 37.710

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by