Browse By

Strawberry Diplomat Tartlet

Strawberry Diplomat Tartlet

Hasil: 25 tartlet

Bahan - Bahan

Adonan dasar:

Zeefine Vanilla Moist

120 g

Tepung terigu protein sedang

150 g

Butter

90 g

Telur ayam

40 g

White chocolate compound

200 g

Diplomat cream:

Biobianca Strawberry

150 g

Rap Custard Vanilla

100 g

Air es

500 g

Paletta Excellent Strawberry

100 g

L’arome Strawberry

16 g

Dekorasi:

Buah strawberry

65 g

Paletta Decor Neutral

100 g

Pembuatan

Adonan dasar:

Campurkan semua bahan tartlet, aduk dalam mixer kecepatan sedang selama ± 2 menit sampai tercampur rata.

Diplomat cream:

Kocok semua bahan di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit sampai mengembang.

Penyelesaian:

Bagi adonan dasar menjadi 25 tartlet, tipiskan adonan sampai ketebalan 0,5 cm. Letakkan di dalam loyang tartlet ukuran Ø 8 cm yang sudah dipoles dengan Carlo. Lubangi dengan menggunakan garpu. Panggang di dalam oven 170ºC selama ± 15 menit. Setelah dingin, poles tartlet dengan cokelat, masukkan filling ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit bintang, sempritkan filling ke dalam tartlet ± 40 g. Hias dengan strawberry yang sudah dibagi 2 dan dipoles dengan Paletta Decor Neutral.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 199.742,67

Biaya Bahan Baku :

Rp. 85.604,00

Biaya Operasional

Rp. 34.241,60

Total Biaya Kotor

Rp. 119.845,60

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 79.897

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by