Browse By

Strawberry Cream Dessert

Strawberry Cream Dessert

Hasil: 4 gelas

Bahan - Bahan

Choco cake:

Zeefine Choco Moist

65 g

Telur ayam

50 g

Susu cair UHT

15 g

Quick 75

2 g

Butter leleh

15 g

Strawberry sauce:

Paletta Excellent Strawberry

125 g

Air es

20 g

Pewarna merah

0.5 g

Diplomat cream:

Rap Custard Vanilla

25 g

Biobianca cream

75 g

Susu cair UHT

75 g

Air es

125 g

Dekorasi :

Buah orange

50 g

Dark chocolate décor

25 g

Buah strawberry

10 g

Daun mint

3 g

Pembuatan

Choco cake:

  1. Kecuali butter, campurkan semua bahan, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit.
  2. Masukkan butter leleh, aduk hingga rata.
  3. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 16 cm x 16 cm tinggi 4 cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti.
  4. Panggang di dalam oven dengan suhu 170˚C selama + 12 menit.

Diplomat cream:

Kocok Rap, Biobianca, air es dan susu cair UHT di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 2 menit, masukkan ke dalam plastik segitiga.

Dekorasi :

  1. Iris tipis dan dikeringkan buah 0range.
  2. Bagi 2 buah strawberry.

Penyelesaian:  

  1. Siapkan 4 buah tumbler glass diameter 5 cm tinggi 9 cm.
  2. Sempritkan 15 g strawberry sauce ke dalam gelas.
  3. Sempritkan di atasnya 25 g diplomat cream.
  4. Letakkan choco cake yang sudah dicetak dengan cetakan ring Ø 4,7 cm di atasnya.
  5. Sempritkan 15 g strawberry sauce di atas choco cake.
  6. Sempritkan di atasnya 25 g diplomat cream.
  7. Masukkan ke dalam chiller selama ± 30 menit atau sampai dingin.
  8. Hias bagian atasnya dengan irisan buah orange, chocolate décor, potongan buah strawberry dan daun mint.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 50.139,43

Biaya Bahan Baku :

Rp. 21.488,33

Biaya Operasional

Rp. 8.595,33

Total Biaya Kotor

Rp. 30.083,66

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 20.056

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by