Strawberry Cream Cheese Cake

Cake

1. Kocok Zeefine Silky Cake, telur ayam, putih telur dan Quick 75, dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit hingga mengembang. Campurkan butter dan cream cheese, aduk rata. Tuangkan campuran tersebut ke dalam adonan, aduk hingga rata. 
2. Tuangkan 275 g adonan ke dalam loyang ukuran 22 cm x 22 cm tinggi 4 cm yang telah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti. Masukkan 100 g loyang ukuran 22 cm x 22 cm tinggi 4 cm yang telah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti. Ambil 75 g adonan, campurkan dengan Paletta Vla Cheese dan pewarna egg yellow, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Sempritkan di atas adonan vanillanya hingga menutupi seluruh permukaan adonan. Masukkan sisa adonan ke dalam plastik segitiga. Sempritkan di atas adonan cheesenya hingga menutupi seluruh permukaannya kemudiaan ratakan. Panggang kedua loyang di dalam oven dengan suhu 170°C selama ± 15 menit atau hingga matang.

Filling

Kecuali cream cheese, kocok semua bahan dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit. Tambahkan cream cheese ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Masukkan 400 g adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi tube plain no. 2A dan 300 g adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi tube plain no. 6.

Penyelesaian:

Basahi cake pertama dengan simple syrup kemudian poles cake dengan Paletta Fruitfill Strawberry. Basahi cake kedua dengan simple syrup kemudian sempritkan cheese diplomat cream yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang diberi tube plain no. 2A, ratakan permukaan. Letakkan cake yang pertama pada bagian Paletta Fruitfill Strawberry di atasnya lalu balik posisinya . Basahi cake kedua dengan simple syrup.  Sempritkan cheese diplomat cream yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang diberi tube plain no. 2A secara menyilang di atas cake sampai menutupi permukaannya. Masukkan ke dalam freezer selama ± 1 jam. Ratakan bagian pinggirnya, potong menjadi 8 porsi. Taburkan dengan donut dusting. Hias dengan chocolate décor, potongan buah strawberry dan daun mint.