Browse By

Strawberry Cream Cheese Cake

Strawberry Cream Cheese Cake

Hasil: 1 Cake

Strawberry Cream Cheese Cake adalah kue yang menggoda dengan perpaduan manisnya stroberi dan kelezatan keju krim. Kue ini terdiri dari lapisan kue yang lembut dan kenyal, diisi dengan krim keju yang lezat, dan dihiasi dengan potongan stroberi segar di atasnya. Kombinasi antara manisnya stroberi, kelembutan keju krim, dan tekstur kue yang sempurna menciptakan pengalaman rasa yang luar biasa. Strawberry Cream Cheese Cake adalah hidangan penutup yang sempurna untuk dinikmati pada berbagai kesempatan, dari acara keluarga hingga pesta. Dengan tampilan yang menggugah selera dan rasa yang memikat, kue ini akan memanjakan lidah dan memukau setiap pencicipnya.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Silky Cake Mix

175 g

Telur ayam

175 g

Putih telur

75 g

Quick 75

8 g

Butter

25 g

Cream cheese

100 g

Paletta Vla Cheese

25 g

Pewarna egg yellow

1 g

Filling

Paletta Fruitfill Strawberry

100 g

Cheese Diplomat Cream

Biobianca Vanilla

100 g

Rap Custard Vanilla

75 g

Air es

300 g

Susu cair UHT

125 g

Cream cheese

100 g

Decoration

Chocolate decor

50 g

Buah strawberry

4 g

Daun mint

3 g

Pembuatan

Cake

  1. Kocok Zeefine Silky Cake, telur ayam, putih telur dan Quick 75, dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit hingga mengembang. Campurkan butter dan cream cheese, aduk rata. Tuangkan campuran tersebut ke dalam adonan, aduk hingga rata. 
  2. Tuangkan 275 g adonan ke dalam loyang ukuran 22 cm x 22 cm tinggi 4 cm yang telah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti. Masukkan 100 g loyang ukuran 22 cm x 22 cm tinggi 4 cm yang telah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti. Ambil 75 g adonan, campurkan dengan Paletta Vla Cheese dan pewarna egg yellow, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga. Sempritkan di atas adonan vanillanya hingga menutupi seluruh permukaan adonan. Masukkan sisa adonan ke dalam plastik segitiga. Sempritkan di atas adonan cheesenya hingga menutupi seluruh permukaannya kemudiaan ratakan. Panggang kedua loyang di dalam oven dengan suhu 170°C selama ± 15 menit atau hingga matang.

Filling

Kecuali cream cheese, kocok semua bahan dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit. Tambahkan cream cheese ke dalam adonan, aduk hingga tercampur rata. Masukkan 400 g adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi tube plain no. 2A dan 300 g adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi tube plain no. 6.

Penyelesaian:

Basahi cake pertama dengan simple syrup kemudian poles cake dengan Paletta Fruitfill Strawberry. Basahi cake kedua dengan simple syrup kemudian sempritkan cheese diplomat cream yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang diberi tube plain no. 2A, ratakan permukaan. Letakkan cake yang pertama pada bagian Paletta Fruitfill Strawberry di atasnya lalu balik posisinya . Basahi cake kedua dengan simple syrup.  Sempritkan cheese diplomat cream yang dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang diberi tube plain no. 2A secara menyilang di atas cake sampai menutupi permukaannya. Masukkan ke dalam freezer selama ± 1 jam. Ratakan bagian pinggirnya, potong menjadi 8 porsi. Taburkan dengan donut dusting. Hias dengan chocolate décor, potongan buah strawberry dan daun mint.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 186.991,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 80.139,00

Biaya Operasional

Rp. 32.055,60

Total Biaya Kotor

Rp. 112.194,60

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 74.796

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by