Browse By

Sticky Rice Cake

Sticky Rice Cake

Hasil: 1 cake

Cake perpaduan tape singkong dan tape ketan hitam dengan rasa khas tradisional, sangat cocok dihidangkan di hari raya lebaran bersama keluarga.

Bahan - Bahan

Cake:

New Biscamix

250 g

Telur ayam

200 g

Tape singkong

100 g

Tape ketan hitam

40 g

Tape ketan hitam

40 g

Dekorasi:

Paletta Neutral

50 g

Air

30 g

Dry apricot

20 g

Dry Prune

20 g

Kacang pistachio

10 g

Kacang walnut

10 g

Buah cerry merah

15 g

Pembuatan

Cake :

  1. Haluskan tape singkong
  2. Buang air Tape ketan hitam
  3. Kocok Butter

Dekorasi :

Campurkan kedua bahan, panaskan hingga mendidih, aduk hingga rata.

Cara membuat :

  1. Campurkan semua bahan cake kecuali butter, kocok dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit sampai mengembang,  tambahkan butter, aduk perlahan sampai tercampur rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan silikon yang sudah dipoles dengan Carlo.
  2. Panggang di dalam oven panas ± 175ºC selama ± 50 menit.
  3. Keluarkan dari cetakan dan dinginkan.
  4. Poles seluruh bagian cake dengan Paletta Neutral yang sudah dipanaskan dengan air.
  5. Susun buah-buahan kering dan kacang di atas permukaan cake tape, poles dengan Paletta Neutral.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 86.594,67

Biaya Bahan Baku :

Rp. 37.112,00

Biaya Operasional

Rp. 14.844,80

Total Biaya Kotor

Rp. 51.956,80

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 34.638

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by