Browse By

Sticky Date Cake

Sticky Date Cake

Hasil : 1 cake

Sticky Date Cake adalah kue yang lezat dengan cita rasa manis yang menggoda dan tekstur yang lengket dan lembut. Kue ini menawarkan pengalaman rasa yang memanjakan dengan kelembutan dan kemanisan yang tak terlupakan. Sticky Date Cake memiliki lapisan kue yang lembut dan padat dengan rasa manis yang khas. Kue ini diperkaya dengan kurma yang memberikan kelembutan dan rasa manis alami yang khas. Saat disajikan, kue ini sering disiram dengan saus butterscotch atau karamel yang memberikan kelezatan dan kelembutan ekstra.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Choco Moist

500 g

Telur ayam

200 g

Butter

125 g

Minyak sayur

75 g

Susu cair UHT

100 g

Buah kurma

100 g

kismis

75 g

Kacang pistachio

25 g

Kacang walnut

25 g

Kayu manis bubuk

18 g

Filling

Sultana

50 g

Topping

Cremix

400 g

Paletta Vla Cheese

100 g

Yoghurt Plain

80 g

Kacang pistachio

50 g

Buah raspberry

4 g

kulit orange

10 g

Caramel sauce

Paletta Decor Neutral

200 g

Caramel

75 g

Pembuatan

Cake :

Campurkan Zeefine Choco Moist, telur ayam, butter, minyak sayur dan susu cair ke dalam mixer, aduk dengan kecepatan sedang selama ± 3 menit. Tambahkan bahan-bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata. Tuang masing-masing 380 g ke dalam 3 loyang ukuran Ø 16 cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven suhu 160˚C selama ± 25 menit.

Topping:

Kocok Cremix dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang selama ± 7 menit. Masukkan Paletta Vla Cheese dan yogurt plain, aduk kembali hingga tercampur rata.

Caramel sauce:

Campur kedua bahan, aduk hingga rata.

Penyelesaian:

 

Setelah cake matang dan dingin. Letakkan cake pertama di bagian bawah, poles dengan caramel sauce. Sempritkan atasnya dengan bahan toping, taburkan 25 g sultana di atasnya. Tutup dengan cake kedua. Lakukan hal yang sama dengan cake yang pertama.Tutup dengan cake ketiga. Siram bagian atas cake dengan caramel sauce. Hias bagian atas cake dengan bahan toping yang di rosette sebanyak 8 buah. Letakkan buah raspberry atau cincangan kacang pistachio dan kulit jeruk di atas rosette.Tabur bagian samping cake dengan cincangan kacang pistachio.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 381.940,86

Biaya Bahan Baku :

Rp. 163.688,94

Biaya Operasional

Rp. 65.475,58

Total Biaya Kotor

Rp. 229.164,52

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 152.776

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by