Browse By

Sponge Cheese Bagelen

Sponge Cheese Bagelen

Hasil: 40 slice

Bahan - Bahan

Cake:

Biscamix

250 g

Telur ayam

200 g

Air

25 g

Butter leleh

25 g

Topping:

Mentega

100 g

Keju cheddar

150 g

Pembuatan

Cake:

  1. Campurkan semua bahan, kecuali butter cair. kocok dengan kecepatan tinggi selama ± 7 menit, kemudian tambahkan butter cair sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
  2. Tuangkan adonan ke dalam 2 cetakan 22x10x5cm yang sudah dipoles Ovex GlanZ dan diberi alas kertas roti.
  3. Panggang di dalam oven panas 175°C selama  ± 20 menit.

Topping:

Kocok 100 g mentega.

Penyelesaian:

  1. Setelah matang dan dingin, keluarkan cake dari dalam loyang, iris setiap cake menjadi 20 iris.
  2. Panggang di dalam oven 100°C selama ± 5 menit lalu keluarkan dari dalam oven.
  3. Poles setiap irisnya dengan mentegalalu taburi dengan keju parut.
  4. Panggang kembali di dalam oven 100°C selama ± 10 menit sampai cake mengering.

 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 93.706,67

Biaya Bahan Baku :

Rp. 40.160,00

Biaya Operasional

Rp. 16.064,00

Total Biaya Kotor

Rp. 56.224,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 37.483

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by