Sop Buah ala Chef

Browse By

Hasil: 15 porsi

Bahan - Bahan

Cake:

New Biscamix

100 g

Telur ayam

80 g

Air

10 g

Margarin

25 g

Nata de coco

375 g

Cingcau Hitam

375 g

Buah strawberry

375 g

Buah kiwi

225 g

Sugar syrup:

Air

600 g

Gula pasir

125 g

Milk Sauce:

Biobianca Vanilla

49 g

Air es

200 g

Pembuatan

Cake:

Campurkan semua bahan kecuali margarine, aduk di dalam mixer dengan kecepatan tinggi selama ± 7 menit, lalu tambahkan margarine, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Tuangkan adonan di atas loyang 24x24x3 cm yang sudah dipoles dengan carlo dan dialasi kertas roti lalu panggang di dalam oven suhu 175ºC selama ± 12 menit.
Potong kotak-kotak cingcau hitam dan buah kiwi, kemudian iris tipis buah strawberry.

Sugar syrup:

Panaskan kedua bahan di dalam panci sampai air mendidih.

Milk Sauce:

Campurkan kedua bahan, aduk dengan menggunakan ballon whisk sampai tercampur rata dan berbusa.

Penyelesaian:

Potong cake dengan ukuran 1×1 cm, masukkan potongan cake ke dalam 15 porsi sop buah, tambahkan nata de coco, cingcau hitam, strawberry dan kiwi.
Tuangkan sugar syrup untuk masing-masing porsi, terakhir tambahkan sedikit milk sauce di atasnya sebagai hiasan.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 204.550,91

Biaya Bahan Baku :

Rp. 87.664,68

Biaya Operasional

Rp. 35.065,87

Total Biaya Kotor

Rp. 122.730,55

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 81.820

Bahan Yang Dibutuhkan

New Biscamix

Beli Sekarang

Get Our Products

Resep Lainnya

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by

Sop Buah ala Chef

Sop Buah ala Chef

Bahan - Bahan

Cake:

Sugar syrup:

Milk Sauce:

Pembuatan

Video Pembuatan

Perhitungan Harga

Bahan Yang Dibutuhkan

New Biscamix

Get Our Products

Resep Lainnya

Contact Marketing

Telusuri

Social Media

Newsletter

Reach Us

Sop Buah ala Chef

Sop Buah ala Chef

Bahan - Bahan

Cake:

Sugar syrup:

Milk Sauce:

Pembuatan

Video Pembuatan

Perhitungan Harga

Bahan Yang Dibutuhkan

New Biscamix

Get Our Products

Resep Lainnya

Contact Marketing

Telusuri

Social Media

Newsletter

Menu

Browse by