Browse By

Soft Cookies Lumer

Soft Cookies Lumer

Yield: 12 pcs Soft Cookies 

Soft Cookies Lumer adalah kue kering yang lezat dengan tekstur lembut yang meleleh di mulut. Kue ini menawarkan pengalaman rasa yang menggoda dengan rasa manis yang sempurna dan tekstur yang lembut.

Bahan - Bahan

Adonan Kukis

Butter

60 g

Margarin

60 g

Palm suicker

30 g

Indomuffin Vanilla

250 g

Tepung terigu protein rendah

180 g

Telur ayam

100 g

L’arome Vanilla Susu

4 g

Choco chips

50 g

Adonan Lava

Zeefine Chocolava

170 g

Telur ayam

50 g

Minyak sayur

100 g

Air

40 g

Pembuatan

Adonan Kukus

  1. Persiapkan Loyang muffin (diameter 5cm) yang telah dioles dengan Carlo.  Dengan menggunakan paddle, Aduk margarin, butter dan brown sugar dengan kecepatan sedang selama 1 menit, kemudian masukkan sisa bahan-bahan lainnya kecuali choco chips dan aduk hingga rata kira-kira 1 menit. Tambahkan choco chips, aduk rata dan sisihkan.

 

Adonan Lava

  1. Campurkan semua bahan, aduk di dalam mixer dengan kecepatan sedang selama ± 5 menit.  Masukkan adonan kedalam platik segitiga dan sisihkan

Penyelesaian :

  1. Timbang adonan kukis 45gr sebanyak 12 buah dan 15gr sebanyak 12 buah.  
  2. Ambil adonan 45gr, bentuk adonan seperti cup kertas didalam Loyang Muffin, begitu seterusnya sampai adonan habis.  Isi adonan kukis 45gr dengan adonan lava dan tutup dengan adonan kukis 15gr yang telah ditipiskan sebesar diameter bagian atas cetakan muffin, begitu seterusnya sampai adonan habis.
  3. Panggang kukis pada suhu 165ºC selama ± 16 menit.  Keluarkan dari oven dan dinginkan.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 8.283,53

Biaya Bahan Baku :

Rp. 3.550,08

Biaya Operasional

Rp. 1.420,03

Total Biaya Kotor

Rp. 4.970,12

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 3.313

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by