Browse By

Sloffen Bread

Sloffen Bread

Hasil : 11 pcs = 5 pasang

Bahan - Bahan

Bread :

Tepung terigu protein tinggi

1000 g

Gula pasir

50 g

Ragi instan

12 g

Bioplus

4 g

Air es

550 g

Garam

20 g

Butter

120 g

Luctor

30 g

Dekorasi:

Chocolate ornamen

110 g

Mixed fruit

500 g

Pembuatan

Bread :

  1. Campurkan ragi instant dengan tepung, tambahkan bahan-bahan lainnya kecuali garam , Luctor dan Butter/margarine. aduk dalam kecepatan sedang selama ± 3 menit.
  2. Tambahkan garam, Luctor dan butter/margarine, aduk kembali dalam kecepatan sedang sampai adonan menjadi kalis.
  3. Bagi adonan @ 150 g, bentuk lonjong.
  4. Istirahatkan selama ± 15 menit.
  5. Tipiskan adonan tebal ± 1cm dengan bentuk menyerupai alas kaki.
  6. Simpan dalam proofbox suhu 34ºc RH:80% selama ± 60 menit.
  7. panggang dalam oven suhu 180ºc selama ± 20 menit.

Penyelesaian :

Setelah dingin, lubangi bagian atasnya menyerupai sepatu sandal, hiasi masing-masing bagian dalamnya dengan ornament coklat dan buah-buahan.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 74.900,91

Biaya Bahan Baku :

Rp. 32.100,39

Biaya Operasional

Rp. 12.840,16

Total Biaya Kotor

Rp. 44.940,55

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 29.960

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by