Browse By

Samberello

Samberello

Hasil : 8 buah

Bahan - Bahan

Biscuite Nut :

New Biscamix

250 g

Telur ayam

200 g

Almond bubuk

100 g

Tepung maizena

20 g

L’arome spekuk

1 g

Air

10 g

Filling cream :

Rap Custard Vanilla

150 g

Biobianca cream

10 g

Air es

300 g

L’arome Blackforest

10 g

Dark chocolate

100 g

Buah strawberry

400 g

Pembuatan

Biscuite Nut :

  1. Kocok semua bahan di dalam mixer hingga mengembang ± 7 – 10 menit.
  2. Sempritkan di atas loyang yang sudah di poles carlo dan di taburi tepung ( gunakan plain nozel yang besar ).
  3. Taburkan gula halus di atasnya dan baker di dalam oven panas 180ºC selama ± 15 menit.

 

Filling cream :

Campurkan jadi satu Rap, Biobianca, air dan rum, aduk hingga halus dan tercampur rata, lalu bagi filling cream menjadi dua bagian  tambahkan sebagian filling cream dengan chocolate yang sudah di cairkan.

Cara membuat :

Sempritkan bersamaan filling cream vanilla dan cream chocolate dengan meggunakan star nozel di atas biscuite nut, isi dengan 50 g buah strawberry, lalu tutup dengan biscuite nut kedua, hias atasnya dengan buah strawberry.

 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 265.452,86

Biaya Bahan Baku :

Rp. 113.765,51

Biaya Operasional

Rp. 45.506,20

Total Biaya Kotor

Rp. 159.271,71

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 106.181

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by