Roti Manis Sobek

Browse By

Hasil: 5 loyang

Bahan - Bahan

Bread:

Tepung terigu protein tinggi

800 g

Tepung terigu protein sedang

200 g

Super Soft

4 g

Ragi instan

20 g

Gula pasir

200 g

Telur ayam

100 g

Quick 75

14 g

Garam

20 g

Butter

100 g

Luctor

50 g

L’arome Vanilla Milk

6 g

Air es

450 g

Pembuatan

Campurkan ragi instan dengan tepung terigu, lalu tambahkan bahan-bahan lainnya kecuali Luctor , butter, garam, aduk dalam kecepatan rendah selama ± 3 menit.
Pindahkan kecepatan menjadi kecepatan sedang, aduk selama ± 3 menit. Tambahkan Luctor , butter dan garam, aduk kembali dengan kecepatan sedang sampai adonan kalis.
Timbang adonan @ 40 g, bulatkan lalu istirahatkan selama ± 15 menit.
Tipiskan 6 buah adonan lalu gulung kemudian masukkan ke dalam loyang ukuran panjang 15 cm, lebar 14,5 cm dan tinggi 5 cm yang sudah dipoles dengan Carlo.
Simpan dalam proof box suhu 35ºC dengan kelembapan 75-80% selama ± 90 menit lalu poles dengan Ovex Glanz.
Panggang dalam oven dengan panas 175ºC selama ± 15 menit.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 78.083,34

Biaya Bahan Baku :

Rp. 33.464,29

Biaya Operasional

Rp. 13.385,72

Total Biaya Kotor

Rp. 46.850,01

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 31.233

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by

Roti Manis Sobek

Roti Manis Sobek

Bahan - Bahan

Bread:

Pembuatan

Video Pembuatan

Perhitungan Harga

Bahan Yang Dibutuhkan

Quick 75

Luctor

L’arome Vanilla Milk

Get Our Products

Resep Lainnya

Contact Marketing

Telusuri

Social Media

Newsletter

Reach Us

Roti Manis Sobek

Roti Manis Sobek

Bahan - Bahan

Bread:

Pembuatan

Video Pembuatan

Perhitungan Harga

Bahan Yang Dibutuhkan

Quick 75

Luctor

L’arome Vanilla Milk

Get Our Products

Resep Lainnya

Contact Marketing

Telusuri

Social Media

Newsletter

Menu

Browse by