Browse By

Rose Cream Cake

Rose Cream Cake

Hasil: 1 cake

Bahan - Bahan

Cake :

Zeelandia Muffin Mix Chocolate

100 g

Ziffone Vanilla

200 g

Ziffone Vanilla

200 g

Susu cair UHT

25 g

Butter leleh

50 g

Sugar syrup

100 g

Cheese Frosting:

Biobianca Strawberry

225 g

Air es

450 g

Lemon Juice

7 g

Cream cheese

200 g

L’arome Strawberry

12 g

Buah strawberry

54 g

Dekorasi:

Trimit

25 g

Pembuatan

Cake :

  1. Kocok semua bahan kecuali butter leleh dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 5 menit, aduk hingga rata.
  2. Masukkan butter leleh, aduk hingga tercampur rata.
  3. Tuang adonan ke dalam cetakan bulat Ø 18 cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti.
  4. Panggang dengan suhu 170ºC selama ± 35 menit.

Cheese Frosting:

Kocok semua bahan ke dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit sampai mengembang.

Penyelesaian :

  1. Potong cake menjadi 2 lapis.
  2. Basahi cake lapis pertama dengan sugar syrup.
  3.  Masukkan 75 g cheese frosting ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit bintang, campurkan sisa creamnya dengan L’arome Strawberry.
  4. Masukkan cheese frosting ke dalam plastik segitiga.
  5. Buat rosette secara bergantian antara cheese frosting vanilla dengan strawberry sampai lapisan cake pertama tertutup, tambahkan potongan strawberry di atasnya.
  6. Letakkan cake lapisan kedua di atasnya, tutup seluruh permukaan cake dengan cheese frosting strawberry tipis.
  7. Sempritkan bentuk rosette menutupi seluruh lapisan cream.
  8. Taburkan trimit warna perak di atas cake sebagai hiasan.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 197.135,17

Biaya Bahan Baku :

Rp. 84.486,50

Biaya Operasional

Rp. 33.794,60

Total Biaya Kotor

Rp. 118.281,10

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 78.854

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by