Rich Layer Chocolate Cake

Browse By

Rich Layer Chocolate Cake

Hasil : 11 cake

Rich Layer Chocolate Cake adalah kue yang memikat dengan cita rasa cokelat yang kaya dan lezat. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan cake cokelat yang lembut dan lezat, diisi dengan krim cokelat yang lembut di antara setiap lapisannya.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Choco Moist

400 g

Telur ayam

160 g

Butter

160 g

Susu cair UHT

120 g

Paletta Vla Chocolate

100 g

Kacang walnut

50 g

Chocolate chip

50 g

Chocolate filling

Dark chocolate couverture

300 g

Fresh cream

100 g

Milk chocolate band

100 g

Chocolate Coating

Dark chocolate couverture

300 g

Fresh cream

150 g

Kacang mete

50 g

Buah raspberry

22 g

Chocolate ornamen

50 g

Pembuatan

Cake :

Campurkan semua bahan kedalam mixer kecuali Paletta Vla Chocolate, walnut dan chocolate chip.
Kocok dengan kecepatan sedang selama ± 4 menit, tambahkan bahan lainnya, aduk hingga tercampur rata. Tuangkan adonan kedalam Loyang berbentuk setengah lingkaran ukuran 30 x 6 x 9cm yang sudah dipoles Carlo. Panggang di dalam oven suhu 160˚C selama ± 45 menit.

Chocolate filling:

Panaskan Fresh cream, tambahkan dark chocolate couverture aduk hingga cokelatnya larut.

Chocolate Coating:

Panaskan fresh cream, tambahkan dark chocolate couverture aduk hingga cokelatnya larut, tambahkan kacang mete aduk hingga merata.

Penyelesaian:

Potong cake menjadi tiga, potongan cake pertama olesi dengan chocolate filling ± 100 g ratakan, taburi dengan chocolate milk tobleron 50 g, tutup dengan potongan cake ke dua, ulangi cara tersebut diatas, tutup dengan potongan cake ke tiga , olesi seluruh permukaan cake dengan chocolate coating ± 100 g ratakan dengan spatula, simpan didalam freezer ± 15 menit. Keluarkan cake dari freezer, siram permukaan cake dengan sisa chocolate coating hingga rata, diamkan hingga kaku. Potong menjadi 11 cake, dekorasi dengan chocolate ornament dan buah raspberry.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 31.960,30

Biaya Bahan Baku :

Rp. 13.697,27

Biaya Operasional

Rp. 5.478,91

Total Biaya Kotor

Rp. 19.176,18

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 12.784

Bahan Yang Dibutuhkan

Zeefine Choco Moist

Beli Sekarang

Paletta Vla Chocolate

Beli Sekarang

Get Our Products

Resep Lainnya

Summer Orange Peach Cake

Hasil: 16 pcs Summer Orange Peach Cake adalah pencuci mulut yang menyegarkan dengan rasa dan aroma buah jeruk dan peach…

Sweetello Cream Cake

Hasil: 3 Whole cake Sweetello Cream Cake adalah kelezatan yang memikat dengan kombinasi sempurna antara rasa manis cokelat dan kelembutan…

Fluffy Savory Sandwich Cake

Hasil: 8 cake Fluffy Savory Sandwich Cake adalah kue sandwich yang lembut dan menggugah selera dengan rasa gurih yang lezat.…

Green Tea Tulban Cake

Hasil: 13 cake Green Tea Tulban Cake adalah sejenis kue bundar yang terkenal dengan rasa dan aroma teh hijau yang…

Bakelse Strawberry Dome Cake

Hasil: 7 cake dome Bakelse Strawberry Dome Cake adalah sebuah masterpiece penutup yang memikat hati dengan keindahan dan rasa yang…

Caramel Mousse Cake

Yield: 2 whole cakes Caramel Mousse Cake adalah kue lembut yang terbuat dari lapisan sponge cake dengan campuran caramel di…

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by