Login
Shop Now

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Search

Browse By
All Recipe
Bread
Cakes
Cookies
Videos
Browse by

Putu Ayu Pelangi

Putu Ayu Pelangi

Cake lembut  dengan perpaduan rasa strawberry yang segar dan keju yang enak, sangat cocok memanjakan lidah anda untuk menemani perayaan tahun baru.

Yield: 74 pcs

Bahan - Bahan

Topping Kelapa

Kelapa parut

24 g

Cake base

Telur ayam

200 g

Gula Kastor

300 g

Quick 75

10 g

Tepung terigu protein sedang

300 g

Athena Baking Powder

5 g

Garam

5 g

Santan cair

300 g

L’arome Pandan

3 g

L’arome Pandan

2 g

L’arome Strawberry

3 g

Pewarna biru langit

2 g

Pembuatan

Topping Kelapa

  1. Campurkan kelapa parut dengan garam, bungkus di dalam plastik dan kukus selama ± 10 menit. 
  2. Keluarkan dari kukusan dan dinginkan.

Cake base

  1. Panaskan kukusan dan semprot cetakan putu ayu  dengan Eazee Spray dan sisihkan.
  2. Kocok telur, gula kastor dan Quick 75  hingga mengembang selama ± 4 menit.
  3. Campurkan bahan-bahan kering (terigu protein sedang, Athena Baking Powder, garam) masukkan kedalam adonan telur diselingi santan cair hingga habis dan aduk hingga rata.
  4. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak dan  campurkan masing-masing bagian dengan L’arome Pandan, L’arome Strawberry, L’arome Vanilla Liquid + pewarna biru langit.
  5. Masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga dan sisihkan. 

Penyelesaian

  1. Masukkan 5 gram kelapa topping ke dalam cetakan dan padatkan.
  2. Masukkan  masing-masing adonan ke dalam  cetakan masing-masing warna secara berurutan (± 5 gram/warna).
  3. Kukus didalam kukusan selama ± 15 menit hingga matang.  Keluarkan dari kukusan, dinginkan dan keluarkan dari cetakan.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 876,81

Biaya Bahan Baku :

Rp. 375,78

Biaya Operasional

Rp. 150,31

Total Biaya Kotor

Rp. 526,09

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 351

Bahan Yang Dibutuhkan

Quick 75
Beli Sekarang
Athena Baking Powder
Beli Sekarang
L’arome Strawberry
Beli Sekarang

Get Our Products

Resep Lainnya

Fluffy Savory Sandwich Cake

Hasil: 8  cake Fluffy Savory Sandwich Cake adalah kue sandwich yang lembut dan menggugah selera dengan rasa gurih yang lezat.…
Green Tea Tulban Cake

Hasil: 13 cake Green Tea Tulban Cake adalah sejenis kue bundar yang terkenal dengan rasa dan aroma teh hijau yang…
Bakelse Strawberry Dome Cake

Hasil: 7 cake dome Bakelse Strawberry Dome Cake adalah sebuah masterpiece penutup yang memikat hati dengan keindahan dan rasa yang…
Caramel Mousse Cake

Yield: 2 whole cakes Caramel Mousse Cake adalah kue lembut yang terbuat dari lapisan sponge cake dengan campuran caramel di…
Choco Mocca Caramel Cake

Hasil: 10 Portion Choco Mocca Caramel Cake adalah sebuah kue yang memikat dengan kombinasi lezat antara cokelat, kopi, dan karamel.…
Choco Strawberry Mousse Cake

Hasil: 2 cake Choco Strawberry Mousse Cake adalah sebuah kue yang menggabungkan kelezatan cokelat dengan kelembutan dan keasaman stroberi dalam…

PT. Zeelandia Indonesia 

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

Contact Marketing
Telusuri
Social Media
Newsletter

Reach Us

Copyright © Zeelandia 2023. All Rights Reserved
  • Shop Now
  • Shop Now
  • Shop Now
  • Shop Now

Menu

Login

Browse by