Browse By

Passion Choco Mix

Passion Choco Mix

Hasil: 12 cake

Bahan - Bahan

Cake:

Zeefine Choco Moist

500 g

Telur ayam

200 g

Minyak sayur

100 g

Butter leleh

100 g

Susu cair UHT

100 g

Simpel sirup:

Gula pasir

100 g

Air panas

200 g

Chocolate Cream:

Cremix

150 g

Paletta Vla Chocolate

150 g

White chocolate ganache

50 g

Topping Cream:

Cremix

100 g

White chocolate ganache

100 g

Pembuatan

Cake:

Campurkan semua bahan cake, kocok di dalam mixer dengan kecepatan tinggi selama ± 5 menit, Tuangkan adonan ke dalam  loyang  28cm x 28cm tinggi 3 cm   yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven suhu 160°C selama ± 30 menit.

Simpel sirup:

Campurkan gula pasir dan air panas, aduk hingga gulanya larut.

 

Chocolate Cream:

Kocok Cremix dengan kecepatan tinggi selama ± 3 menit hingga mengembang, tambahkan white cokelat ganache, aduk hingga merata.

Penyelesaian :

Potong cake menjadi dua layer, poles bagian cake pertama dengan simpel sirup, poles dengan chocolate cream, tutup dengan lapisan cake kedua, poles dengan simpel sirup, sempritkan dengan 2 buah topping cream memanjang dengan menggunakan spuit bulat ± Ø 0,8 cm. Tutup dengan cokelat ornamen bentuk kotak tipis sebesar cake.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 138.874,17

Biaya Bahan Baku :

Rp. 59.517,50

Biaya Operasional

Rp. 23.807,00

Total Biaya Kotor

Rp. 83.324,50

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 55.550

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by