Pandan White Cake

Browse By

Hasil: 1 cake (Uk. 24 cm x 24 cm)

Bahan - Bahan

Cake:

Ziffone Vanilla

250 g

Telur ayam

75 g

Putih telur

40 g

Air

40 g

L’arome Pandan

3 g

Minyak sayur

25 g

Dried coconut

40 g

Tepung maizena

12 g

Topping :

White chocolate compound

250 g

Lemon dip colatta

50 g

Susu cair UHT

150 g

Parutan kulit lemon

3 g

Pembuatan

Cake :

Campurkan semua bahan dalam mixer, kecuali minyak sayur, dried coconut dan maizena.
Kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 menit, lalu tambahkan dried coconut dan maizena aduk rata.
Tambahkan minyak aduk kembali hingga rata.

Topping :

Potong coklat kecil – kecil dan didihkan susu lalu tuangkan ke dalam coklat.
Aduk rata dan tambahkan lemon zest dan diamkan sampai kental.

Penyelesaian:

Ratakan permukaan bolu pandan dan lepaskan kulitnya setelah itu poleskan lemon ganache diatasnya setebal setengah centimeter
Setelah mengeras lalu potong persegi panjang kira-kira 8 x 15 cm dan hias dengan sugar orange zest dan daun mint.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 71.978,67

Biaya Bahan Baku :

Rp. 30.848,00

Biaya Operasional

Rp. 12.339,20

Total Biaya Kotor

Rp. 43.187,20

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 28.791

Bahan Yang Dibutuhkan

Ziffone Vanilla

Beli Sekarang

L’arome Pandan

Beli Sekarang

Get Our Products

Resep Lainnya

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by