Pandan Malaka Cake

Browse By

Pandan Malaka Cake

Hasil: 1 Cake

Pandan Malaka Cake adalah kue istimewa dengan sentuhan pandan yang kaya dan cita rasa tradisional Malaka yang menggugah selera. Kue ini terdiri dari lapisan-lapisan sponge cake yang lembut dan padat, diisi dengan krim pandan yang harum, dan dilapisi dengan saus gula merah yang manis.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Vanilla Moist

400 g

Telur ayam

240 g

Quick 75

5 g

Santan kental kemasan

50 g

Minyak sayur

80 g

L’arome Pandan

8 g

Filling Kelapa

Kelapa parut

175 g

Gula merah

100 g

Air

50 g

Garam

2 g

Daun pandan

5 g

Topping

Cremix

50 g

Keju cheddar

50 g

Pembuatan

Cake

Campurkan semua bahan kecuali minyak sayur dan L’arome Pandan, kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama ± 4 menit, tambahkan minyak sayur, aduk perlahan hingga rata, Ambil adonan 225 g sisihkan, tambahkan sisa adonan dengan L’arome Pandan aduk hingga rata.

Filling Kelapa

Masukan air dalam panci masak sampai mendidih, tambahkan gulamerah, aduk hingga gulanya mengental, tambahkan kelapa parut, garam dan daun pandan aduk sampai agak sedikit kering.

Cara membuat:

Siapkan kukusan hingga airnya mendidih.
Tuangkan adonan pandan ± 170g ke dalam cetakan ukuran 20 x 10 x 6cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti, kukus selama ± 15 menit, tambahkan adonan putih (225g) taburi dengan filling kelapa sebagian ditekan ke dalam adonan, kukus kembali ± 15 menit, terakhir tambahkan adonan pandan ± 170g di atasnya, kukus selama ± 15 menit, angkat dan dinginkan. Setelah dingin keluarkan dari cetakan, olesi bagian atas cake dengan Cremix, taburi dengan keju cheddar.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 119.670,83

Biaya Bahan Baku :

Rp. 51.287,50

Biaya Operasional

Rp. 20.515,00

Total Biaya Kotor

Rp. 71.802,50

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 47.868

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Fluffy Savory Sandwich Cake

Hasil: 8 cake Fluffy Savory Sandwich Cake adalah kue sandwich yang lembut dan menggugah selera dengan rasa gurih yang lezat.…

Green Tea Tulban Cake

Hasil: 13 cake Green Tea Tulban Cake adalah sejenis kue bundar yang terkenal dengan rasa dan aroma teh hijau yang…

Bakelse Strawberry Dome Cake

Hasil: 7 cake dome Bakelse Strawberry Dome Cake adalah sebuah masterpiece penutup yang memikat hati dengan keindahan dan rasa yang…

Caramel Mousse Cake

Yield: 2 whole cakes Caramel Mousse Cake adalah kue lembut yang terbuat dari lapisan sponge cake dengan campuran caramel di…

Choco Mocca Caramel Cake

Hasil: 10 Portion Choco Mocca Caramel Cake adalah sebuah kue yang memikat dengan kombinasi lezat antara cokelat, kopi, dan karamel.…

Choco Strawberry Mousse Cake

Hasil: 2 cake Choco Strawberry Mousse Cake adalah sebuah kue yang menggabungkan kelezatan cokelat dengan kelembutan dan keasaman stroberi dalam…

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by