Browse By

Pandan Legit Cheese Cake

Pandan Legit Cheese Cake

Yield: 1 whole cake ukuran 21x9cm

Pandan Legit Cheese Cake adalah kue keju yang lezat dengan sentuhan pandan yang khas. Kue ini memiliki tekstur yang padat dan lembut, serta memiliki rasa keju yang kaya dan harum pandan yang menyegarkan.

Bahan - Bahan

Cake base

Zeefine Silky Cake Mix

170 g

Telur ayam

200 g

Santan kental kemasan

35 g

Quick 75

7 g

Mentega

20 g

Minyak sayur

25 g

L’arome Pandan

5 g

Kue Lapis Legit

250 g

Paletta Vla Sarikaya

50 g

Topping

Rap Custard Vanilla

15 g

Biobianca Vanilla

18 g

Susu cair UHT

70 g

Keju cheddar

75 g

Pembuatan

Ingredient:

Cake base

  1. Panaskan oven pada suhu 160°/150°C.
  2. Persiapkan 2 buah loyang dengan ukuran 22x10cm dan poles loyang dengan Carlo Master dan dilapisi dengan kertas roti. 
  3. Di dalam mixing bowl, kocok semua bahan kecuali mentega leleh, minyak sayur dan L’arome Pandan pada kecepatan tinggi selama ± 4 menit.  Kurangi kecepatan mikser, tambahkan mentega leleh, minyak sayur dan L’arome Pandan dan aduk lagi sekitar 1 menit.
  4. Tuangkan adonan ke dalam loyang (sekitar 200g perloyang) dan panggang di dalam oven selama 25 – 30 menit hingga matang. Keluarkan dari oven dan dinginkan. 

Topping

Kecuali Keju cheddar, kocok semua bahan ± menit dan hingga kaku.

Finishing: 

  1. Potong bagian kulit atas cake base, poles 25g Paletta Vla Sarikaya pada cake base yang pertama.  Lapisi dengan lapis legit and poles lagi dengan 25g Paletta Vla Sarikaya diatas  lapis legit.  
  2. Kemudian lapisi lagi dengan cake base yang ke dua dan poles dengan topping dan taburi cheddar cheese di atasnya.  Rapikan bagian sisi-sisi kue dan sajikan.

 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 117.145,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 50.205,00

Biaya Operasional

Rp. 20.082,00

Total Biaya Kotor

Rp. 70.287,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 46.858

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by