Browse By

Pandan Kaya Cheese Cake

Pandan Kaya Cheese Cake

Yield: 1 whole cake Ø 18cm

Bahan - Bahan

Pandan sponge:

Zeefine Silky Cake Mix

174 g

Telur ayam

250 g

Quick 75

8 g

Santan instan

18 g

Butter leleh

30 g

L’arome Pandan

5 g

Paletta Vla Sarikaya

200 g

Topping:

Rap Custard Vanilla

30 g

Susu cair UHT

70 g

Fresh cream

100 g

Keju cheddar

150 g

Pembuatan

Pandan  sponge:

  1. Panaskan  oven lebih dulu  ke 160 ° / 150 ° C.
  2. Siapkan Loyang kue 30×40 cm dan olesi loyang kue menggunakan Carlo Master dan alasi dengan kertas roti.
  3. Dalam mangkuk pencampur, campur semua bahan kecuali mentega cair dan minyak biji bunga matahari dengan kecepatan tinggi selama ± 3 menit. Kurangi kecepatan, tambahkan mentega cair dan minyak, aduk rata selama 1 menit.
  4. Masukkan adonan kue ke dalam loyang kue dan panggang dalam oven selama ± 13 menit. Hapus dari oven dan tetap dingin.

Topping:

Kocok krim segar (balon wisk ) dan sisihkan. Campur Rap dan susu, dan campurkan whipping cream untuk rap dan aduk rata.

 

Finishing:

  1. Lepaskan kulit atas kue. Potong kue ukuran 5,5 x 40 cm (itu akan menjadi 5 pcs).
  2. Sebarkan di atas Paletta Vla Sarikaya pada kue. Gulung kue pertama sampai akhir dan lanjutkan kue lainnya sampai selesai. Kue akan terlihat seperti kue bulat bulat Ø 18cm. Lapisi sisi kue dengan platic (tinggi 6 cm). Oleskan di atasnya dan sebarkan keju cheddar parut.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 120.412,60

Biaya Bahan Baku :

Rp. 51.605,40

Biaya Operasional

Rp. 20.642,16

Total Biaya Kotor

Rp. 72.247,56

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 48.165

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by