Browse By

Pancake Chiffon

Pancake Chiffon

Hasil 24 cake

Bahan - Bahan

Cake:

Zeefine Silky Cake

170 g

Telur ayam

300 g

Air

25 g

Quick 75

8 g

Butter leleh

50 g

L’arome Mocca

4 g

Filling:

Biobianca cream

75 g

Rap Custard Vanilla

50 g

Air dingin

300 g

L’arome Mocca

5 g

Kacang mete

40 g

Pembuatan

Cake:

  1. Kocok Zeefine Silky Cake, telur ayam dan air di dalam mixer dengan kecepatan tinggi selama ± 4 menit,  tambahkan Quick 75,  kocok kembali selama 3 menit, tambahkan butter cair dan L’arome Mocca, aduk hingga merata.
  2. Tuangkan adonan sebanyak ± 20 g ke dalam cetakan ukuran Ø 10 cm tinggi 4 cm yang sudah dialasi kertas roti.
  3. Panggang di dalam oven panas 170ºC  selama ± 10 menit.

Filling:

  1. Campurkan semua bahan kecuali kacang mete yang sudah di panggan dan di cincang.
  2. Kocok di dalam mixer sampai kaku, tambahkan kacang mete, aduk sampai rata.

Penyelesaian:

Setelah dingin, lipat cake berbentuk setengah lingkaran, isi bagian tengahnya dengan filling menggunakan sempritan rossete ,  taburi dengan gula halus.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 76.461,76

Biaya Bahan Baku :

Rp. 32.769,33

Biaya Operasional

Rp. 13.107,73

Total Biaya Kotor

Rp. 45.877,06

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 30.585

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by