Browse By

Orange Layer Cake

Orange Layer Cake

Hasil: 48 potong

 

Bahan - Bahan

Cake:

Telur ayam

450 g

Kuning telur

180 g

Super Sponz

25 g

Gula pasir

175 g

Tepung terigu protein sedang

100 g

Tepung maizena

25 g

Susu bubuk

25 g

Butter leleh

150 g

Orange pasta

6 g

Filling:

Whiz Cream

250 g

Air es

400 g

Orange pasta

6 g

Keju cheddar

50 g

Pembuatan

Cake:

  1. Campurkan semua bahan kecuali mentega, kocok dalam kecepatan tinggi    selama ± 8 menit. Tambahkan mentega leleh sambil dikocok perlahan hingga tercampur rata.
  2. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Tambahkan salah satu bagian dengan orange pasta, aduk rata. Tuangkan masing-masing adonan ke dalam cetakan ukuran 24x24x5 cm. Panggang di dalam oven suhu 175°C selama ± 15 menit.

Filling:

Campurkan Whiz Cream dan air dingin matang ke dalam mixer, aduk dengan kecepatan tinggi selama 3 – 5 menit, sampai mengembang. Bagi cream menjadi 2   bagian, tambahkan salah satu bagian dengan orange pasta.

Penyelesaian :

  1. Setelah dingin, balikkan cake tanpa penambahan orange pasta, poles dengan 300 g filling cream lalu taburi dengan keju parut.
  2. Tumpuk dengan cake orange, lepaskan kulit permukaan atasnya. Poles dengan       sisa filling cream orange, lalu buat motif arsir dengan menggunakan scrapper   dekorasi model sisir. Taburi dengan coklat bubuk dan gula halus.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 128.564,92

Biaya Bahan Baku :

Rp. 55.099,25

Biaya Operasional

Rp. 22.039,70

Total Biaya Kotor

Rp. 77.138,95

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 51.426

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by