Hasil: 5 loyang
Roti yang lembut dengan isian custard orange dengan rasa orange yang segar dan taburan keju yang gurih, cocok untuk sajian lebaran di tengah keluarga Anda.
Browse By
Browse By
Hasil: 5 loyang
Roti yang lembut dengan isian custard orange dengan rasa orange yang segar dan taburan keju yang gurih, cocok untuk sajian lebaran di tengah keluarga Anda.
Tepung terigu protein tinggi
500 g
Gula pasir
100 g
Ragi instan
9 g
Super Soft
2 g
Egg & Milk Replacer
20 g
Telur ayam
100 g
Air es
150 g
Garam
9 g
Butter
80 g
Luctor
20 g
Luctor
150 g
Luctor
150 g
Paletta Excellent Lemon
75 g
Orange juice
75 g
Ovex Glanz
10 g
Ovex Glanz
110 g
Kacang almond
100 g
Keju cheddar
250 g
Keju cheddar
50 g
Air panas
100 g
Adonan Roti:
Isian :
Aduk semua bahan jadi satu, kocok hingga rata.
Penyelesaian :
Isi adonan roti dengan ± 10 g bahan isian, bentuk bulat. Letakkan sebanyak 9 adonan di dalam loyang uk. 15 x 15cm tinggi 5cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi kertas roti, poles bagian sambungan roti dengan air taburi dengan parutan keju yg panjang, simpan dalam proof box (35ºC, RH 80%) selama ± 80 menit, poles dengan Ovex Glanz, letakkan di atasnya kacang almond. Panggang di dalam oven panas 180ºC selama ± 14 menit. Setelah matang, poles dengan Paletta Neutral.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 131.855,78
Biaya Bahan Baku :
Rp. 56.509,62
Biaya Operasional
Rp. 22.603,85
Total Biaya Kotor
Rp. 79.113,47
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 52.742
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
