Orange Black Sesame Layer Cake

Orange Cake Base

1. Panaskan oven dengan suhu 160°C.
2. Persiapkan loyang dengan ukuran 24×24 cm  yang telah dipoles dengan Carlo dan dilapisi dengan kertas roti.
3. Di dalam mixing bowl, dengan menggunakan paddel kocok semua bahan kecuali orange peel  pada kecepatan sedang selama ± 3 menit.  Tambahkan orange peel dan aduk lagi hingga rata.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang di dalam oven selama ± 45 menit hingga matang.
5. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan.

Black sesame cake base

1. Panaskan oven dengan suhu bawah 150°C dan suhu atas 160°C.
2. Persiapkan loyang dengan ukuran 24×24 cm  yang telah dipoles dengan Carlo dan dilapisi dengan kertas roti.
3. Di dalam mixing bowl, dengan menggunakan whisk kocok semua bahan kecuali Black sesame bubuk dan minyak sayur pada kecepatan tinggi selama 4 menit.  Kurangi kecepatan mikser, tambahkan black sesame bubuk dan minyak sayur.   kemudian aduk hingga rata selama ± 1 menit.
4. Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang di dalam oven selama ± 50 menit hingga matang.
5. Keluarkan kue dari oven dan dinginkan.

Penyelesaian

Persiapkan 75g Paletta Excellent Pineapple Orange dan alas kue ukuran 25x25cm.  

Rapikan bagian kulit atas orange cake base dan taruh diatas alas kue.  Poles bagian atas orange cake dengan 75g Paletta Excellent Pineapple Orange, kemudian lapisi dengan black sesame cake base.  

Rapikan bagian sisi-sisi kue dan potong kue menjadi 2 bagian sama besar.  Garnish bagian atas kue dengan irisan buah orange kering yang telah dicelup dengan coklat.