Browse By

O’Choco Kaya Roll Cake

O’Choco Kaya Roll Cake

Hasil : 1 cake

O’Choco Kaya Roll Cake adalah sejenis kue gulung yang menggabungkan dua bahan lezat, yaitu cokelat dan kaya. Kue ini memiliki lapisan cake yang lembut dengan isian kaya yang terbuat dari kaya, sebuah selai tradisional yang terbuat dari santan dan telur.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Silky Cake

175 g

Telur ayam

250 g

Air

75 g

Quick 75

15 g

Minyak sayur

100 g

Minyak sayur

10 g

Filling

Paletta Vla Sarikaya

250 g

Dekorasi

Dark chocolate décor

25 g

White chocolate decor

25 g

Buah raspberry

10 g

Daun mint

5 g

Pembuatan

Cake

  1. Kocok Zeefine Silky Cake , telur ayam, air dan Quick 75 dengan mixer kecepatan tinggi selama ± 4 menit.
  2. Tuangkan minyak sayur, kocok kembali dengan kecepatan rendah selama  ± 1 menit.
  3. Pisahkan 200 g adonan, tambahkan dengan L’arome Chocolate, masukkan ke dalam plastik segitiga.
  4. Tuangkan sisa adonan ke dalam loyang uk. 30cm x 30cm x 3cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi dengan kertas roti, ratakan.
  5. Sempritkan adonan cokelat di atas adonan vanilla, ratakan dengan palet.
  6. Dengan menggunakan tusuk sate, buat garis-garis di atas adonan cokelat dengan jarak yang sama.
  7. Panggang dalam oven suhu  ± 175ºC selama ± 15 menit.

Penyelesaian

  1. Setelah dingin, balikkan cake di atas plastik roll, poles cake dengan filling, gulung dengan bantuan plastik roll.
  2. Hias cake dengan chocolate decor, buah raspberry dan daun mint.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 93.140,83

Biaya Bahan Baku :

Rp. 39.917,50

Biaya Operasional

Rp. 15.967,00

Total Biaya Kotor

Rp. 55.884,50

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 37.256

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by