Browse By

Muffin Almond and Lemon Pie

Muffin Almond and Lemon Pie

Hasil: 2 Pie

Pie dengan isian muffin dan kacang almond ditambah lemon juice dan kulit lemon yang segar, sangat cocok dihidangkan di hari lebaran bersama keluarga.

Bahan - Bahan

Adonan Pie :

300 g

Butter

70 g

Telur ayam

50 g

L’arome spekuk

4 g

Choco chips

25 g

Filling:

Indomuffin Vanilla

500 g

Telur ayam

200 g

Minyak sayur

150 g

Butter leleh

50 g

Lemon Juice

20 g

Parutan kulit lemon

15 g

Almond bubuk

140 g

Topping:

Buah lemon

140 g

Buah kurma

48 g

Paletta Excellent Lemon

70 g

Air

25 g

Pembuatan

 Adonan Pie :

  1. Campurkan semua bahan kecuali mini chocolate chips, kocok dengan mixer kecepatan rendah selama ± 2 menit, tambahkan mini chocolate chips, kocok kembali sebentar sampai tercampur rata.
  2. Timbang menjadi dua bagian,  masing-masing ± 200 g. Tipiskan adonan dengan ketebalan ± 3mm. Letakkan di dalam cetakan pie Ø 20 cm, lubangi dengan garpu.
  3. Panggang di dalam oven panas 170ºC selama 12 menit.

Filling:

Campurkan semua bahan, kocok dengan mixer kecepatan rendah selama ± 5 menit.

Topping:

  1. Iris 1 buah lemon, kemudian direbus dengan air gula
  2. Belah buah kurma menjadi 2 bagian

Penyelesaian :

  1. Tuangkan adonan almond muffin di atas 2 adonan pie yang sudah dipanggang, hias dengan irisan buah lemon dan buah kurma. Panggang di dalam oven panas 160ºC selama ± 35 menit.
  2. Poles bagian permukaan pie dengan Paletta Excellent Lemon yang sudah ditambah air dan dipanaskan hingga merata.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 171.185,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 73.365,00

Biaya Operasional

Rp. 29.346,00

Total Biaya Kotor

Rp. 102.711,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 68.474

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by