Hasil: 1 Cake
Browse By
Browse By
Hasil: 1 Cake
Zeefine Choco Moist
125 g
Minyak sayur
50 g
Telur ayam
50 g
Air
25 g
Milk chocolate compound
25 g
Rice crispy
100 g
Milk chocolate compound
150 g
Biobianca cream
150 g
Air es
350 g
MousseZi Tiramisu
100 g
Air matang
100 g
L’arome Mocca
5 g
Instant coffee
5 g
Coklat bubuk
50 g
Chocolate ornamen
50 g
Cake:
Campurkan semua bahan cake kecuali Chocolate milk, aduk dalam mixer dengan kecepatan sedang selama ± 5 menit, tambahkan milk chocolate, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam Loyang 20cm x 20cm x 6cm yang sudah dipoles Carlo dan dialasi kertas roti, panggang di dalam oven suhu 160°C selama ± 20 menit.
Mocca Mousse:
Campurkan Biobianca dengan air es kocok dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengental (whipped cream). Campurkan Moussezi tiramisu dengan air matang aduk hingga tercampur rata, tambahkan sedikit Whipped cream kedalam campuran Moussezi aduk hingga rata, tambahkan sisa whipped cream, L’arome mocca dan instant coffe aduk hingga tercampur rata.
Penyelesaian:
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 104.982,85
Biaya Bahan Baku :
Rp. 44.992,65
Biaya Operasional
Rp. 17.997,06
Total Biaya Kotor
Rp. 62.989,71
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 41.993
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
