Mocca Chiffon Cake

Browse By

Mocca Chiffon Cake

Hasil: 12 potong ( 9×5,5 cm )

Bahan - Bahan

Cake :

Ziffone Vanilla

500 g

Coklat bubuk

50 g

Gula halus

50 g

Putih telur

300 g

Telur ayam

80 g

Air

75 g

Minyak sayur

50 g

Mocca filling :

Cremix

300 g

L’arome Mocca

8 g

Topping:

Chocolate coating

75 g

White chocolate

65 g

Milk chocolate

65 g

Pembuatan

Cake :

Campurkan semua bahan di dalam mixer, kecuali minyak sayur.
Kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 menit, lalu tambahkan minyak sayur, aduk perlahan hingga rata.
Tuangkan adonan kedalam loyang uk.30x30x
3 cm yang sudah di poles carlo dan dialasi kertas roti.
Panggang di dalam oven, panas ± 175ºC selama ± 25 – 30 menit.

Cara membuat:

Potong cake menjadi 2 lapisan.
Poles lapisan pertama dengan mocca filling, lalu letakkan lapisan kedua di atasnya dan poles lapisan kedua dengan mocca filling.
Simpan cake di dalam refrigerator hingga mengeras.
Finishing, siram cake dengan milk chocolate coating.
Potong cake menjadi
12 potong ( 9×5,5 cm ) dan hias atasnya dengan white chocolate kipas dan milk chocolate yang sudah diserut.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 144.734,33

Biaya Bahan Baku :

Rp. 62.029,00

Biaya Operasional

Rp. 24.811,60

Total Biaya Kotor

Rp. 86.840,60

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 57.894

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

PT. Zeelandia Indonesia

North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten

PT. Seelindo Sejahteratama

Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556

All Recipes

Bread

Cakes

Cookies

Videos

All Recipe

Bread

Cakes

Cookies

Videos

Browse by