Hasil: 15 porsi
Browse By
Browse By
Hasil: 15 porsi
Telur ayam
300 g
Gula pasir
150 g
Air
30 g
Quick 75
9 g
Tepung terigu protein sedang
135 g
Tepung maizena
7 g
Alpina
3 g
Butter
50 g
L’arome Mocca
3 g
Choco chips
50 g
Kacang pistachio
50 g
Cremix
1100 g
L’arome Mocca
20 g
Instant coffee
5 g
Gula pasir
400 g
Air
400 g
L’arome Mocca
5 g
Cake:
Mocca Butter Cream:
Campurkan semua bahan di dalam mixer selama ± 7 menit, aduk sampai halus tambahkan air gula yang sudah dingin, aduk sampai rata di dalam mixer lalu tambahkan susu kental manis, L’arome Mocca dan kopi instan, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Mocca Syrup:
Panaskan air dan gula hingga mendidih, setelah dingin tambahkan L’arome Mocca, aduk hingga tercampur rata.
Penyelesaian:
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 278.399,40
Biaya Bahan Baku :
Rp. 119.314,03
Biaya Operasional
Rp. 47.725,61
Total Biaya Kotor
Rp. 167.039,64
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 111.360
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
