Browse By

Mixed Fruit Cake Steamed Cream

Mixed Fruit Cake Steamed Cream

Hasil: 1 cake

Bahan - Bahan

Cake:

Zeefine Vanilla Moist

250 g

Telur ayam

100 g

Minyak sayur

100 g

Orange juice

50 g

Mixpeel

100 g

Kayu manis bubuk

7 g

kulit orange

3 g

Topping:

Cremix

250 g

Cocoa powder

3 g

Buah raspberry

25 g

Buah blueberry

15 g

Daun mint

3 g

white plastic icing flower

5 g

Pembuatan

Cake:

Aduk semua bahan cake dengan mixer kecepatan sedang selama ± 5 menit. Tuangkan adonan ke dalam loyang loaf ukuran atas 21 cm x 9,5 cm ukuran bawah 19 cm x 7 cm tinggi 7 cm yang sudah dipoles dengan Carlo dialasi kertas roti dan ditaburi tepung terigu. Ratakan permukaan atasnya.  Panggang di dalam oven panas ± 160ºC selama ± 45-50 menit.

Topping:

Panaskan 200 g Cremix dengan cara di Au Bain Marie (dipanaskan di atas air hangat sampai mengental)

Penyelesaian:  

  1. Setelah dingin, poles tipis bagian atas cake dengan Cremix, masukkan sebentar di dalam freezer sampai cream mengeras.
  2. Tuangkan steamed cream di seluruh permukaan cake. Taburkan sedikit cocoa powder di atasnya. Hias dengan bahan topping lainnya selagi cream masih basah.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 153.798,17

Biaya Bahan Baku :

Rp. 65.913,50

Biaya Operasional

Rp. 26.365,40

Total Biaya Kotor

Rp. 92.278,90

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 61.519

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by