Browse By

Milky Choco Nut Caramel

Milky Choco Nut Caramel

Hasil: 1 Loave cake

Milky Choco Nut Caramel adalah perpaduan lezat antara cokelat susu, kacang, dan karamel. Kombinasi ini menciptakan cita rasa yang kaya, manis, dan gurih. Dalam Milky Choco Nut Caramel, lapisan luar terbuat dari cokelat susu yang lezat, memberikan kelembutan dan kelezatan pada setiap gigitan. Di dalamnya terdapat campuran kacang yang memberikan rasa gurih dan tekstur renyah yang menyenangkan.

Bahan - Bahan

Cake

Zeefine Cotton Cake Chocolate

200 g

Telur ayam

160 g

Susu cair UHT

25 g

Quick 75

10 g

Butter

50 g

Filling

Private: Ze Sauce Salted Caramel

250 g

Milk chocolate band

50 g

Selai Kacang

200 g

Glazing

Milk chocolate compound

250 g

Private: Ze Sauce Salted Caramel

75 g

Pembuatan

Cake

Campurkan semua bahan kecuali butter leleh, kocok didalam mixer menggunakan ballon whisk dengan kecepatan tinggi selama ± 4 menit, tambahkan butter leleh, aduk hingga rata. Tuangkan adonan kedalam loyang ukuran 24 cm x 10 cm x 7 cm yang sudah dipoles dengan Carlo dan dialasi dengan kertas roti. Panggang didalam oven dengan suhu 150ºC, selama ± 40 menit 

Filling

Campurkan semua bahan, aduk dengan kocokan tangan hingga tercampur rata.

Glazing

Campurkan semua bahan aduk sampai tercamapur rata.

Penyelesaian:

Potong cake menjadi tiga lapis,  lapisan cake pertama, olesi dengan filling ± 250g diatasnya, tutup dengan lapisan cake ke dua, olesi dengan filling ± 250g, tutup dengan lapisan cake ke tiga. Olesi tipis seluruh permukaan cake dengan glazing ± 100g, simpan di dalam chiller ± 30 menit. Siram seluruh permukaan cake dengan glaze, diamkan hingga dingin, simpan didalam chiller ± 30 menit. Hias dengan gula caramel dan kacang walnut.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 141.435,00

Biaya Bahan Baku :

Rp. 60.615,00

Biaya Operasional

Rp. 24.246,00

Total Biaya Kotor

Rp. 84.861,00

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 56.574

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by