Hasil: 50 cookies
Meringue Cookies, atau yang dikenal juga sebagai kue kering merengue, adalah kue yang terbuat dari putih telur dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa yang manis dan ringan.
Browse By
Browse By
Hasil: 50 cookies
Meringue Cookies, atau yang dikenal juga sebagai kue kering merengue, adalah kue yang terbuat dari putih telur dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa yang manis dan ringan.
Zeefine Vanilla Moist
250 g
Butter
75 g
Telur ayam
30 g
Tepung maizena
30 g
Seed Mix
100 g
Putih telur
50 g
Gula halus
200 g
Pewarna Hijau Muda
3 g
Pewarna hijau tosca
3 g
Pewarna biru muda
3 g
Pewarna merah muda
3 g
Vanilla cookies:
Campurkan semua bahan kecuali 7-Seed Mix. Aduk dengan mixer kecepatan sedang selama ± 3 menit hingga tercampur rata. Masukkan 7-Seed Mix, aduk perlahan hingga rata. Ratakan adonan cookies, cetak dengan cetakan bergerigi diameter 2,5 cm. Panggang di dalam oven dengan suhu 160˚C selama ± 12 menit hingga matang.
Topping
Meringue:
Kocok egg white di dalam mixer kecepatan tinggi sampai menjadi soft peak, tambahkan sedikit demi sedikit gula halus hingga menjadi hard peak. Bagi adonan menjadi 4 bagian, campurkan dengan pewarna masing-masing.
Penyelesaian :
Ambil cookies yang sudah matang, sempritkan meringue yang telah dimasukkan ke dalam plastik segitiga dengan spuit bintang. Panggang di dalam oven dengan suhu 100˚C selama ± 10 menit sampai kering.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.
*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs
Saran Harga Jual
Rp. 1.787,33
Biaya Bahan Baku :
Rp. 766,00
Biaya Operasional
Rp. 306,40
Total Biaya Kotor
Rp. 1.072,40
% Keuntungan
40%
Keuntungan
Rp. 715
PT. Zeelandia Indonesia
North Point Commercial Unit NB no. 01, Nava Park, BSD City, Kab. Tangerang – Banten
PT. Seelindo Sejahteratama
Jl. M. Toha Km. 3, Margasari, Karawaci
Kota Tangerang – Banten 15113
Telp: +6221 – 55771553
Fax : +6221 – 55771556
