Browse By

Melt Salted Caramel Chocolate cake

Melt Salted Caramel Chocolate cake

Hasil: 1 Cake 18 x 18 cm

Bahan - Bahan

Cake:

Zeefine Cotton Cake Chocolate

250 g

Telur ayam

200 g

Air

75 g

Quick 75

13 g

Minyak nabati

90 g

RAP Sauce Salted Caramel

150 g

Topping 1:

Cremix

100 g

RAP Sauce Salted Caramel

30 g

Topping 2:

RAP Sauce Salted Caramel

120 g

Popcorn caramel

75 g

Pembuatan

   Cake:

  1. Panaskan oven pada suhu 150ºC.
  2. Campurkan semua bahan kecuali minyak nabati dan kocok dengan balon whisk pada kecepatan tinggi selama ± 4 menit (SG : 0.45 – 0.50).
  3. Tambahkan minyak nabati secara perlahan-lahan, aduk dengan kecepatan rendah selama 1 menit hingga tercampur rata.
  4. tuangkan adonan  kedalam Loyang ukuran 18 x 18cm  yang telah di olesi dengan Carlo pada dasar loyang dan dilapisi dengan kertas roti  (bagian samping Loyang tidak dipoles).  Panggang dalam oven selama 50 menit hingga matang.

Topping:

Kocok Cremix hingga mengembang, tambahkan 30 gram Zisauce salted caramel dan aduk rata.

Penyelesaian :

  1. Tempatkan kue diatas cake board, bolongi bagian atas kue dengan sumpit (mereta keseluruh bagian atas cake, tapi tidak tembus sampai bawah) dan isi bolongan dengan Zisauce salted caramel. 
  2. Poles dengan Cremix caramel dan ratakan.
  3. Hiasi dengan caramel popcorn mereta diatas permukaan kue dan garnish dengan chocolate garnish.

 

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 122.462,67

Biaya Bahan Baku :

Rp. 52.484,00

Biaya Operasional

Rp. 20.993,60

Total Biaya Kotor

Rp. 73.477,60

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 48.985

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Resep Lainnya

Browse by