Browse By

Luxury Variety Brownies

Luxury Variety Brownies

Hasil: 16 kotak cake/ 7 cm x 7 cm

Luxury Variety Brownies adalah koleksi kue brownies yang beragam dan mewah dalam rasa dan tekstur. Setiap brownies dalam koleksi ini memiliki karakteristik yang unik dan memberikan pengalaman makan yang istimewa.

 

Bahan - Bahan

Cake

Light Brownie

1250 g

Telur ayam

500 g

Minyak sayur

375 g

Athena Baking Powder

10 g

Chocolate chip

100 g

Cheese Cake

Cream cheese

125 g

Air

25 g

Zeefine Cheese Cake Mix

65 g

Dark chocolate compound

60 g

Lotus biscoff crumble

10 g

Kacang mede

30 g

Chocolate chip

15 g

White chocolate compound

50 g

Private: L’arome Green Tea

45 g

Gula donat

40 g

Keju cheddar

25 g

Pembuatan

Cheese Cake

  1. Kocok cream cheese dengan kecepatan sedang hingga lembut dan halus.  Tambahkan air secara perlahan hingga habis sambil diaduk hingga tercampur rata selama ± 1 menit.  
  2. Tambahkan Zeefine Cheese Cake Mix dan lanjutkan mengaduk sekitar 10 menit, masukkan ke dalam plastik segitiga.

Cara Membuat:

  1. Panaskan oven suhu 160°C.
  2. Aduk semua bahan cake kecuali chocolate chip dengan mixer kecepatan sedang selama ± 5 menit. Masukkan chocolate chip ke dalam adonan, aduk hingga rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 30 cm x 30 cm tinggi 5 cm yang sudah disemprot dengan Eazee Spray dan dialasi kertas roti. Beri sekat terbuat dari karton tebal tinggi 5 cm di bagian tengah cake sehingga membagi cake menjadi 2 bagian. Setiap bagian akan menjadi 8 kotak cake dengan ukuran 7 cm x 7 cm. Taburkan toppingan potongan dark chocolate dan lotus biscoff di 3 kotak cake, toppingan cincangan kacang mede di 3 kotak cake dan toppingan chocolate chip di 2 kotak cake. Panggang di dalam oven selama ± 40-45 menit. 
  3. Naikkan suhu oven ke 175°C. Tambahkan cheese cake topping di bagian cake yang lain, ratakan. Taburkan toppingan icing green tea di 3 kotak cake, toppingan keju parut di 3 kotak cake dan 2 kotak cake dibiarkan tanpa toppingan. Tutup bagian cake tanpa toppingan cheese cake dengan kertas roti. Panggang kembali cake selama ± 15 menit sampai berwarna coklat muda pada bagian cake yang diberi toppingan cheese cake. 
  4. Setelah cake dingin, potong cake masing-masing ukuran 7 cm x 7 cm. Hias cake dengan toppingan chocolate chip dan cake toppingan cheese cake tanpa tambahan apa-apa dengan white chocolate compound leleh.  

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 20.153,47

Biaya Bahan Baku :

Rp. 8.637,20

Biaya Operasional

Rp. 3.454,88

Total Biaya Kotor

Rp. 12.092,08

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 8.061

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by