Browse By

Lotus Chocolate Caramel Dessert Box

Lotus Chocolate Caramel Dessert Box

Hasil: 15 dessert box

Aneka varian dessert box: Dengan rasa Lotus Biscoff, Chocolate dan Caramel yang akan menjadikan hidangan dessert Anda lebih kekinian dan tentunya enak…Mmmmm…..

Bahan - Bahan

Cake

Mentega tawar

180 g

Gula Kastor

260 g

Telur ayam

225 g

Tepung terigu protein rendah

300 g

Athena Baking Powder

5 g

Susu cair UHT

65 g

L’arome Vanilla Milk Powder 50gr

1 g

Lotus Biscoff Dessert Box

L’arome Vanilla Milk Powder 50gr

350 g

Lotus Biscoff chocolate sauce

White chocolate compound

250 g

Susu cair UHT

100 g

Lotus biscoff spread

100 g

Lotus Biscoff cream

Biobianca Vanilla

125 g

Rap Custard Vanilla

25 g

Susu cair UHT

300 g

Lotus Biscoff chocolate sauce

100 g

Topping

Lotus Biscoff chocolate sauce

140 g

Lotus Biscoff cookies crumb

25 g

Lotus biscoff cookies

50 g

Chocolate Dessert Box

Lotus biscoff cookies

g

Chocolate sauce

Dark chocolate compound

250 g

Susu cair UHT

90 g

Chocolate cream

Biobianca Vanilla

125 g

Rap Custard Vanilla

25 g

Susu cair UHT

300 g

Chocolate sauce

75 g

Topping

Chocolate sauce

125 g

Chocolate chip

25 g

Dark chocolate décor

50 g

Caramel Dessert Box

Dark chocolate décor

350 g

Caramel sauce

Private: Ze Sauce Salted Caramel

250 g

White chocolate compound

75 g

Caramel cream

Biobianca Vanilla

125 g

Rap Custard Vanilla

25 g

Rap Custard Vanilla

300 g

Caramel sauce

75 g

Topping

Caramel sauce

125 g

Kacang mede

25 g

Milk chocolate décor

50 g

Pembuatan

Cake

  1. Aduk butter dan gula castor hingga menjadi krim dengan mixer kecepatan sedang selama ± 8 menit. Masukkan telur secara bertahap, aduk perlahan hingga tercampur rata. Saring tepung terigu dan Athena Baking Powder, kemudian masukkan ke dalam adonan di atas secara bertahap hingga tercampur rata. Masukkan susu cair dan L’arome Vanilla Susu secara perlahan, aduk hingga tercampur rata.
  2. Tuangkan adonan ke dalam loyang ukuran 30 cm x 30 cm tinggi 4 cm yang sudah disemprot Eazee Spray dan dialasi kertas roti. Panggang di dalam oven dengan suhu 170°C selama ± 25 menit. Setelah matang, Potong cake seukuran 2 cm x 2 cm.

Lotus Biscoff Dessert Box

  1. Panaskan susu cair tapi tidak sampai mendidih, masukkan ke dalam potongan cokelat dan lotus biscoff spread, aduk hingga cokelat dan lotus biscoff spreadnya larut.
  2. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Lotus Biscoff cream

  1. Kocok Biobianca, Rap, air es dan susu cair di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit, tambahkan dengan Lotus Biscoff chocolate sauce, aduk hingga rata.
  2. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit no. 2C. 

Chocolate Dessert Box

  1. Panaskan susu cair tapi tidak sampai mendidih, masukkan ke dalam potongan cokelat, aduk hingga cokelat larut.
  2. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

Chocolate cream

  1. Kocok Biobianca, Rap, air es dan susu cair di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit, tambahkan dengan chocolate sauce, aduk hingga rata.
  2. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit no. 2C.

Caramel Dessert Box

  1. Campurkan semua bahan, aduk rata.
  2. Masukkan ke dalam plastik segitiga

Caramel cream

  1. Kocok Biobianca, Rap, air es dan susu cair di dalam mixer kecepatan tinggi selama ± 3 menit, tambahkan dengan caramel sauce, aduk hingga rata.
  2. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit no. 2C. 

Penyelesaian

Untuk setiap varian dessert box:

  1. Siapkan 5 buah dessert box, ukuran 10 cm x 10 cm tinggi 5 cm. Masukkan 70 g cake ke dalam setiap dessert box, sempritkan ± 25 g sauce di bagian tepi dalam dessert box dan atas cake.
  2. Sempritkan ± 100 g cream di atasnya.
  3. Sempritkan kembali di atasnya ± 25 sauce. Tambahkan topping di atasnya.

Video Pembuatan

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore mag aliqua. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sedoa doamitum eiusmod tempor incididunt ut labore.

Perhitungan Harga

*perhitungan harga disesuaikan dengan jumlah whole yield atau per pcs

Saran Harga Jual

Rp. 34.686,17

Biaya Bahan Baku :

Rp. 14.865,50

Biaya Operasional

Rp. 5.946,20

Total Biaya Kotor

Rp. 20.811,70

% Keuntungan

40%

Keuntungan

Rp. 13.874

Bahan Yang Dibutuhkan

Get Our Products

Browse by